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日式可乐饼

日式可乐饼

需要食材

    • 蒲烧烤鳗1条
    • 土豆1个
    • 洋葱半颗
    • 鸡蛋2个
    • 生粉适量
    • 面包糠适量
    • 盐少许
    • 油适量
    • 黑胡椒适量

做法步骤

1.

鳗鱼一半切条

日式可乐饼,鳗鱼一半切条

2.

一半切末备用

日式可乐饼,一半切末备用

3.

洋葱切碎

日式可乐饼,洋葱切碎

4.

土豆切片上锅蒸熟加盐捣碎

日式可乐饼,土豆切片上锅蒸熟加盐捣碎

5.

热油炒香洋葱与鳗鱼碎,倒入鳗鱼汁、盐和黑胡椒调味

日式可乐饼,热油炒香洋葱与鳗鱼碎,倒入鳗鱼汁、盐和黑胡椒调味

6.

和土豆泥一起拌匀后捏成团

日式可乐饼,和土豆泥一起拌匀后捏成团

7.

压扁包入鳗鱼条

日式可乐饼,压扁包入鳗鱼条

8.

先后粘上生粉-蛋液-面包糠

日式可乐饼,先后粘上生粉-蛋液-面包糠

9.

面包糠稍微压实

日式可乐饼,面包糠稍微压实

10.

放入油锅炸制金黄捞出控油

日式可乐饼,放入油锅炸制金黄捞出控油

11.

成品图

日式可乐饼,成品图

12.

成品图

日式可乐饼,成品图

13.

成品图

日式可乐饼,成品图

14.

成品图

日式可乐饼,成品图

15.

成品图

日式可乐饼,成品图

小贴士

  1. 怕油炸热量高的可以选择放入烤箱烘烤也是一样的喔!这道点心一定要在家里试试。尤其是鳗鱼的口感细腻嫩滑。不知不觉吃好几个都不会腻。
  • 鲍包大人mix

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