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丝瓜海虾肉片汤

丝瓜海虾肉片汤

需要食材

    • 丝瓜
    • 1根
    • 海虾干
    • 5个
    • 猪肉
    • 150克
    • 少许
    • 3片
    • 适量
    • 鸡精
    • 1克
    • 花生油
    • 10克
    • 胡椒粉
    • 1克
    • 香菜
    • 1颗
    • 淀粉
    • 10克
    • 八角
    • 1瓣

做法步骤

1.

首先备齐所有做汤圆食材。

丝瓜海虾肉片汤,首先备齐所有做汤圆食材。

2.

海虾干用清水浸泡一会儿,至变软后洗净。

丝瓜海虾肉片汤,海虾干用清水浸泡一会儿,至变软后洗净。

3.

丝瓜去皮后,洗净用刀切成滚刀块。

丝瓜海虾肉片汤,丝瓜去皮后,洗净用刀切成滚刀块。

4.

猪肉用刀切成薄片,切成丝,香菜洗净后切段。

丝瓜海虾肉片汤,猪肉用刀切成薄片,葱姜切成丝,香菜洗净后切段。

5.

锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,小火慢慢炸香八角后,再大火爆香葱姜丝。

丝瓜海虾肉片汤,锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,小火慢慢炸香八角后,再大火爆香葱姜丝。

6.

这个时候加入切片的猪肉。

丝瓜海虾肉片汤,这个时候加入切片的猪肉。

7.

大火翻炒至猪肉片断生变色的时候。

丝瓜海虾肉片汤,大火翻炒至猪肉片断生变色的时候。

8.

这个时候加入丝瓜,大火继续煸炒至变软。

丝瓜海虾肉片汤,这个时候加入丝瓜,大火继续煸炒至变软。

9.

锅中倒入适量的清水,放入海虾。

丝瓜海虾肉片汤,锅中倒入适量的清水,放入海虾。

10.

加入胡椒粉

丝瓜海虾肉片汤,加入胡椒粉。

11.

再根据个人口味,加入适量的盐调味。

丝瓜海虾肉片汤,再根据个人口味,加入适量的盐调味。

12.

大火煮沸后,继续煮5分钟左右。

丝瓜海虾肉片汤,大火煮沸后,继续煮5分钟左右。

13.

这个时候倒入提前用清水化开的淀粉勾芡。

丝瓜海虾肉片汤,这个时候倒入提前用清水化开的淀粉勾芡。

14.

加入鸡精调味。

丝瓜海虾肉片汤,加入鸡精调味。

15.

大火烧开后,即可关火,撒上香菜段就可以了。

丝瓜海虾肉片汤,大火烧开后,即可关火,撒上香菜段就可以了。

16.

鲜美无比又营养丰富的丝瓜海虾肉片汤。

丝瓜海虾肉片汤,鲜美无比又营养丰富的丝瓜海虾肉片汤。

17.

没次都会吃撑。

丝瓜海虾肉片汤,没次都会吃撑。

18.

成品一

丝瓜海虾肉片汤,成品一

小贴士

  1. 丝瓜无需炖煮时间过长呀,既影响口感,又会使其营养成分流失严重……
  • 踏月色而来

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