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椰蓉黄金饼

椰蓉黄金饼

需要食材

    • 南瓜
    • 136克
    • 白砂糖
    • 15克
    • 糯米粉
    • 100克
    • 黑芝麻
    • 40克
    • 红姜糖
    • 10克
    • 粘米粉
    • 20克
    • 食用油
    • 适量
    • 椰蓉
    • 适量

做法步骤

1.

切瓜,这个量上下可以浮动5克

椰蓉黄金饼,切瓜,这个量上下可以浮动5克

2.

南瓜切片

椰蓉黄金饼,南瓜切片

3.

上锅,垫笼屉布是为了好取南瓜

椰蓉黄金饼,上锅,垫笼屉布是为了好取南瓜

4.

放白糖10克

椰蓉黄金饼,放白糖10克

5.

拿顺手的工具把南瓜捣成泥

椰蓉黄金饼,拿顺手的工具把南瓜捣成泥

6.

加入糯米粉

椰蓉黄金饼,加入糯米粉

7.

不用加水,搅拌成图中的样子

椰蓉黄金饼,不用加水,搅拌成图中的样子

8.

揉成团,想表面光滑就加一点油

椰蓉黄金饼,揉成团,想表面光滑就加一点油

9.

分成十等份

椰蓉黄金饼,分成十等份

10.

黑芝麻炒熟碾碎,加入粘米粉

椰蓉黄金饼,黑芝麻炒熟碾碎,加入粘米粉

11.

最重要的红姜糖

椰蓉黄金饼,最重要的红姜糖

12.

开整

椰蓉黄金饼,开整

13.

虎口包法

椰蓉黄金饼,虎口包法

14.

捏成饼

椰蓉黄金饼,捏成饼

15.

笼屉刷油,码好南瓜饼,上气(开锅)蒸7到10分钟

椰蓉黄金饼,笼屉刷油,码好南瓜饼,上气(开锅)蒸7到10分钟

16.

出锅撒上椰蓉,咬一口~满满的都是爱

椰蓉黄金饼,出锅撒上椰蓉,咬一口~满满的都是爱

小贴士

  1. 南瓜团不粘手才是完美的,把握糯米粉的用量。注意不要烫手!
  • 潇然的爸爸

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