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枣泥核桃糖

枣泥核桃糖

需要食材

    • 红枣
    • 180g
    • 麦芽糖
    • 150g
    • 核桃仁
    • 150g
    • 红薯淀粉
    • 22g
    • 45g
    • 无盐黄油
    • 25g

做法步骤

1.

红枣洗净

枣泥核桃糖,红枣洗净

2.

用剪刀把枣肉剪下来,取出枣核

枣泥核桃糖,用剪刀把枣肉剪下来,取出枣核

3.

将枣肉放入料理机,加2倍的,打成枣泥

枣泥核桃糖,将枣肉放入料理机,加2倍的水,打成枣泥

4.

黄油室温软化,备用

枣泥核桃糖,黄油室温软化,备用

5.

核桃放入烤箱,150度,烤10分钟,取出,晾凉,备用

枣泥核桃糖,核桃放入烤箱,150度,烤10分钟,取出,晾凉,备用

6.

准备一张烘焙纸,铺在桌子上,备用

枣泥核桃糖,准备一张烘焙纸,铺在桌子上,备用

7.

淀粉加水调匀,备用

枣泥核桃糖,淀粉加水调匀,备用

8.

将枣泥和麦芽糖放入不粘锅中,中火,不停搅拌

枣泥核桃糖,将枣泥和麦芽糖放入不粘锅中,中火,不停搅拌

9.

加热至开始冒泡,依次倒入水淀粉和黄油,边倒边搅拌

枣泥核桃糖,加热至开始冒泡,依次倒入水淀粉和黄油,边倒边搅拌

10.

等锅中的混合物水分慢慢蒸发,开始抱团

枣泥核桃糖,等锅中的混合物水分慢慢蒸发,开始抱团

11.

加入核桃,转中小火

枣泥核桃糖,加入核桃,转中小火

12.

搅拌均匀后,将枣泥核桃糖团,倒在事先准备好的烘焙纸上

枣泥核桃糖,搅拌均匀后,将枣泥核桃糖团,倒在事先准备好的烘焙纸上

13.

按照枣泥核桃糖的边缘,把烘焙纸折成,方形,用擀面杖把纸包糖团擀平

枣泥核桃糖,按照枣泥核桃糖的边缘,把烘焙纸折成,方形,用擀面杖把纸包糖团擀平

14.

晾凉,切块

枣泥核桃糖,晾凉,切块

15.

包上一层糯米纸

枣泥核桃糖,包上一层糯米纸

16.

可以吃了,好吃不粘牙!

枣泥核桃糖,可以吃了,好吃不粘牙!
  • 甜甜甜公主

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