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彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭)

彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭)

需要食材

    • 酱肘
    • 1/2个
    • 红椒
    • 1/3个
    • 黄椒
    • 1/3个
    • 青椒
    • 2/3个
    • 小葱
    • 1根
    • 米饭
    • 200克
    • 5克
    • 3克
    • 生抽
    • 5克
    • 花椒
    • 5粒
    • 黑胡椒碎
    • 1克

做法步骤

1.

准备好食材。彩椒、酱肘、葱、米饭

彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭),准备好食材。彩椒、酱肘、葱、米饭。

2.

将彩椒切成粗条、小葱切丁待用。

彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭),将彩椒切成粗条、小葱切丁待用。

3.

将酱肘子切成4-5mm的薄片。

彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭),将酱肘子切成4-5mm的薄片。

4.

锅中倒入油,烧至5成热。

彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭),锅中倒入油,烧至5成热。

5.

放入花椒,小火煸香花椒。

彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭),放入花椒,小火煸香花椒。

6.

放入肘花肉,大火爆炒,翻炒均匀。

彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭),放入肘花肉,大火爆炒,翻炒均匀。

7.

放入葱花爆香。

彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭),放入葱花爆香。

8.

放入彩椒,翻炒均匀。

彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭),放入彩椒,翻炒均匀。

9.

放入调料,一小勺盐、生抽,翻炒均匀。

彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭),放入调料,一小勺盐、生抽,翻炒均匀。

10.

撒上一些黑胡椒碎。

彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭),撒上一些黑胡椒碎。

11.

放入米饭,改为中小火,用铲子将米饭分隔开,追减打散米粒,翻炒均匀。

彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭),放入米饭,改为中小火,用铲子将米饭分隔开,追减打散米粒,翻炒均匀。

12.

所有食材都入味翻炒均匀,即可出锅了。

彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭),所有食材都入味翻炒均匀,即可出锅了。

13.

成盘上桌了,颜色味道都相当的诱人!

彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭),成盘上桌了,颜色味道都相当的诱人!

14.

再来一张成品图,分分钟吃光光的节奏。

彩椒肘花肉炒饭(5分钟快手炒饭),再来一张成品图,分分钟吃光光的节奏。

小贴士

  1. 非常快捷的一款炒蛋,注意火候,爆炒青椒是可以大火,米饭放入一定小火慢慢翻炒,火势过急容易糊。盐不必放太多,酱肘有咸淡,控制盐量,避免太闲影响口感。
  • 归家小厨

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