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腐乳菜花

腐乳菜花

需要食材

    • 有机菜花
    • 500克
    • 腐乳
    • 一块
    • 腐乳汁
    • 两勺
    • 生抽
    • 两勺
    • 耗油
    • 一勺
    • 淀粉
    • 一勺
    • 少许
    • 香油
    • 少许
    • 白糖
    • 少许
    • 少许

做法步骤

1.

有机菜花

腐乳菜花,取有机菜花

2.

掰成小朵,洗净

腐乳菜花,掰成小朵,洗净

3.

放少许盐,香油,焯熟

腐乳菜花,烧水放少许盐,香油,焯熟

4.

过凉水,控水备用

腐乳菜花,过凉水,控水备用

5.

取王致和豆腐乳

腐乳菜花,取王致和豆腐乳

6.

取一块豆腐乳,两勺腐乳汁,搅拌碎

腐乳菜花,取一块豆腐乳,两勺腐乳汁,搅拌碎

7.

生抽,耗油,白糖,加水搅拌均匀备用

腐乳菜花,加生抽,耗油,白糖,加水搅拌均匀备用

8.

调少许粉欠

腐乳菜花,调少许粉欠

9.

起锅烧油

腐乳菜花,起锅烧油

10.

爆香葱姜

腐乳菜花,爆香葱姜

11.

倒入调好的腐乳汁,搅拌均匀,烧开

腐乳菜花,倒入调好的腐乳汁,搅拌均匀,烧开

12.

在加入水淀粉,搅拌均匀,烧开起泡

腐乳菜花,在加入水淀粉,搅拌均匀,烧开起泡

13.

倒入菜花炒均匀,使菜花均匀的裹上腐乳汁,出锅装盘。

腐乳菜花,倒入菜花炒均匀,使菜花均匀的裹上腐乳汁,出锅装盘。

14.

成品图1

腐乳菜花,成品图1

15.

成品图2

腐乳菜花,成品图2

16.

成品图

腐乳菜花,成品图

小贴士

  1. 豆腐乳选自己喜欢的的牌子,我喜欢红油腐乳带点辣味,可是没买到。
  • 阿娟

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