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香蕉飞饼卷

香蕉飞饼卷

需要食材

    • 中筋面粉
    • 500g
    • 5g
    • 温水
    • 260ml
    • 植物油
    • 100g
    • 香蕉
    • 5根
    • 鸡蛋
    • 一个

做法步骤

1.

中筋面粉加盐,加温水和面

香蕉飞饼卷,中筋面粉加盐,加温水和面

2.

揉成光滑的面团

香蕉飞饼卷,揉成光滑的面团

3.

揉好的面团分成四至五个剂子,揉圆

香蕉飞饼卷,揉好的面团分成四至五个剂子,揉圆

4.

抹上油,放入盘子,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时以上

香蕉飞饼卷,抹上油,放入盘子,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时以上

5.

取出面团,放在案板上,用手掌按扁,手掌根压着面饼向四周拖开,形成薄饼状。

香蕉飞饼卷,取出面团,放在案板上,用手掌按扁,手掌根压着面饼向四周拖开,形成薄饼状。

6.

用手轻轻提起面饼边缘向外拉抻,各个方向拉抻开

香蕉飞饼卷, 用手轻轻提起面饼边缘向外拉抻,各个方向拉抻开

7.

擀成长方形的薄片

香蕉飞饼卷,擀成长方形的薄片

8.

香蕉去皮切成等同面饼宽度的段

香蕉飞饼卷,香蕉去皮切成等同面饼宽度的段

9.

香蕉段放在面饼的一端

香蕉飞饼卷,香蕉段放在面饼的一端

10.

紧紧的卷起来

香蕉飞饼卷,紧紧的卷起来

11.

烤箱预热,烤盘铺上烘焙纸

香蕉飞饼卷,烤箱预热,烤盘铺上烘焙纸

12.

卷好的生胚切成约1.5厘米厚的小段,放入烤盘中

香蕉飞饼卷,卷好的生胚切成约1.5厘米厚的小段,放入烤盘中

13.

鸡蛋搅拌均匀

香蕉飞饼卷,鸡蛋搅拌均匀

14.

刷一层鸡蛋液

香蕉飞饼卷,刷一层鸡蛋液

15.

烤盘放入烤箱中层,上下火190度,烤15分钟

香蕉飞饼卷,烤盘放入烤箱中层,上下火190度,烤15分钟

16.

烤好取出,晾凉,即可食用

香蕉飞饼卷,烤好取出,晾凉,即可食用
  • 甜甜甜公主

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