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椰奶布丁

椰奶布丁

需要食材

    • 淡奶油
    • 85克
    • 椰浆
    • 200克
    • 全蛋液
    • 200克
    • 牛奶
    • 65克
    • 细砂糖
    • 80克

做法步骤

1.

1、材料备齐,鸡蛋打散备用,不用打发呦。

椰奶布丁,1、材料备齐,鸡蛋打散备用,不用打发呦。

2.

2、牛奶和细砂糖放入奶锅中加热。

椰奶布丁,2、牛奶和细砂糖放入奶锅中加热。

3.

3、加热到细砂糖融化即可离火加入椰浆拌匀。

椰奶布丁,3、加热到细砂糖融化即可离火加入椰浆拌匀。

4.

4、将椰浆牛奶冲到全蛋液中,边倒边搅拌。

椰奶布丁,4、将椰浆牛奶冲到全蛋液中,边倒边搅拌。

5.

5、再加入淡奶油拌匀。

椰奶布丁,5、再加入淡奶油拌匀。

6.

6、将布丁液过筛2次。

椰奶布丁,6、将布丁液过筛2次。

7.

7、倒入布丁碗中,用纸巾吸掉气泡。

椰奶布丁,7、倒入布丁碗中,用纸巾吸掉气泡。

8.

8、柏翠5400烤箱下层,烤盘放水,上火130度,下火150的,烘烤45分钟左右出炉。 。

椰奶布丁,8、柏翠5400烤箱下层,烤盘放水,上火130度,下火150的,烘烤45分钟左右出炉。
。

9.

9、放凉后再放入冰箱冷藏后食用更好

椰奶布丁,9、放凉后再放入冰箱冷藏后食用更好

小贴士

  1. 喜欢吃焦糖口味的,可以表面撒一层砂糖,用火枪烧成焦糖色。
  • 薇-甜品

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