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冬瓜蛋汤

冬瓜蛋汤

需要食材

    • 冬瓜
    • 500g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 虾皮
    • 30g
    • 适量
    • 香葱
    • 1棵

做法步骤

1.

准备好食材:冬瓜鸡蛋虾皮

冬瓜蛋汤,准备好食材:冬瓜、鸡蛋、虾皮

2.

冬瓜洗净去皮

冬瓜蛋汤,冬瓜洗净去皮

3.

切块

冬瓜蛋汤,切块

4.

装盘备用

冬瓜蛋汤,装盘备用

5.

鸡蛋打入碗里

冬瓜蛋汤,鸡蛋打入碗里

6.

加入少许的盐和料酒充分打匀

冬瓜蛋汤,加入少许的盐和料酒充分打匀

7.

香葱洗净切圈

冬瓜蛋汤,香葱洗净切圈

8.

生姜洗净去皮切丝

冬瓜蛋汤,生姜洗净去皮切丝

9.

起油锅放入姜丝小火煸炒至香味

冬瓜蛋汤,起油锅放入姜丝小火煸炒至香味

10.

倒入冬瓜

冬瓜蛋汤,倒入冬瓜

11.

大火翻炒片刻

冬瓜蛋汤,大火翻炒片刻

12.

倒入淡干虾皮

冬瓜蛋汤,倒入淡干虾皮

13.

翻炒片刻

冬瓜蛋汤,翻炒片刻

14.

加入热水大火烧开转中火焖煮至熟

冬瓜蛋汤,加入热水大火烧开转中火焖煮至熟

15.

加入1小茶匙盐搅拌均匀

冬瓜蛋汤,加入1小茶匙盐搅拌均匀

16.

淋入蛋液

冬瓜蛋汤,淋入蛋液

17.

撒葱花

冬瓜蛋汤,撒葱花

18.

成品图

冬瓜蛋汤,成品图

19.

清爽适口、消暑解腻!

冬瓜蛋汤,清爽适口、消暑解腻!

小贴士

  1. 简单易学的家常汤菜,按照步骤即可!
  • 妙江南

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