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南瓜糯米夹心饼

南瓜糯米夹心饼

需要食材

    • 南瓜
    • 300g
    • 糯米
    • 320g
    • 红豆沙
    • 300g
    • 黑芝麻
    • 10g
    • 食用油
    • 20g

做法步骤

1.

把南瓜去皮

南瓜糯米夹心饼,把南瓜去皮

2.

把去皮的南瓜,洗干净切薄片

南瓜糯米夹心饼,把去皮的南瓜,洗干净切薄片

3.

把南瓜片,放入盘中

南瓜糯米夹心饼,把南瓜片,放入盘中

4.

把装南瓜的盘子,放入蒸锅

南瓜糯米夹心饼,把装南瓜的盘子,放入蒸锅

5.

上汽后,大火蒸10分钟

南瓜糯米夹心饼,上汽后,大火蒸10分钟

6.

时间到,取出,趁热用勺子碾碎

南瓜糯米夹心饼,时间到,取出,趁热用勺子碾碎

7.

碾碎后,把糯米粉倒入

南瓜糯米夹心饼,碾碎后,把糯米粉倒入

8.

用筷子,先搅拌成絮状

南瓜糯米夹心饼,用筷子,先搅拌成絮状

9.

把絮状的粉块,揉成粉团

南瓜糯米夹心饼,把絮状的粉块,揉成粉团

10.

案板上,洒些干糯米粉,把粉团,整形成长条

南瓜糯米夹心饼,案板上,洒些干糯米粉,把粉团,整形成长条

11.

分成三个相等的粉坯

南瓜糯米夹心饼,分成三个相等的粉坯

12.

把三个粉坯,用擀面杖滚开,成薄片

南瓜糯米夹心饼,把三个粉坯,用擀面杖滚开,成薄片

13.

先把,一块薄片上,铺上豆沙馅

南瓜糯米夹心饼,先把,一块薄片上,铺上豆沙馅

14.

再叠上一层,薄皮片

南瓜糯米夹心饼,再叠上一层,薄皮片

15.

再铺上一层豆沙馅

南瓜糯米夹心饼,再铺上一层豆沙馅

16.

把最后一块,南瓜糯米薄皮,盖上

南瓜糯米夹心饼,把最后一块,南瓜糯米薄皮,盖上

17.

取一个花型模具,把南瓜糯米夹心坯,按压成花朵状

南瓜糯米夹心饼,取一个花型模具,把南瓜糯米夹心坯,按压成花朵状

18.

按压后,脱模成,小个的花朵夹心饼坯,当中点上黑芝麻

南瓜糯米夹心饼,按压后,脱模成,小个的花朵夹心饼坯,当中点上黑芝麻

19.

热锅起油

南瓜糯米夹心饼,热锅起油

20.

把南瓜糯米夹心饼坯,放入,小火煎

南瓜糯米夹心饼,把南瓜糯米夹心饼坯,放入,小火煎

21.

煎至一面金黄后,翻面再煎至金黄,即可盛出

南瓜糯米夹心饼,煎至一面金黄后,翻面再煎至金黄,即可盛出

22.

盛出,即可上桌

南瓜糯米夹心饼,盛出,即可上桌
  • 木紫冰

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