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南瓜糯米薯片饼

南瓜糯米薯片饼

需要食材

    • 南瓜
    • 300克
    • 糯米粉
    • 180克
    • 奶粉
    • 30克
    • 玉米油
    • 5克
    • 薯片
    • 30片
    • 白芝麻
    • 20克
    • 500ml

做法步骤

1.

准备好食材。南瓜、糯米粉、奶粉、可可饼干。

南瓜糯米薯片饼,准备好食材。南瓜、糯米粉、奶粉、可可饼干。

2.

南瓜切大块儿待用。

南瓜糯米薯片饼,南瓜切大块儿待用。

3.

将切好的南瓜放入蒸锅蒸20分钟。

南瓜糯米薯片饼,将切好的南瓜放入蒸锅蒸20分钟。

4.

蒸好的南瓜放入盆中放凉。

南瓜糯米薯片饼,蒸好的南瓜放入盆中放凉。

5.

带上一次性手套,将南瓜抓成南瓜泥。

南瓜糯米薯片饼,带上一次性手套,将南瓜抓成南瓜泥。

6.

往南瓜泥中加入50克奶粉。

南瓜糯米薯片饼,往南瓜泥中加入50克奶粉。

7.

将奶粉和南瓜泥搅拌均匀。

南瓜糯米薯片饼,将奶粉和南瓜泥搅拌均匀。

8.

再加入300克糯米粉。

南瓜糯米薯片饼,再加入300克糯米粉。

9.

将南瓜糯米面团和好成团。

南瓜糯米薯片饼,将南瓜糯米面团和好成团。

10.

在面团上放一些油,避免揉面团时粘手。

南瓜糯米薯片饼,在面团上放一些油,避免揉面团时粘手。

11.

将南瓜糯米面团揉成一个个小圆球。准备好了薯片和白芝麻。

南瓜糯米薯片饼,将南瓜糯米面团揉成一个个小圆球。准备好了薯片和白芝麻。

12.

将小面团按扁,大小和饼干大小一致。

南瓜糯米薯片饼,将小面团按扁,大小和饼干大小一致。

13.

南瓜糯米馅儿两面盖上一片薯片。

南瓜糯米薯片饼,南瓜糯米馅儿两面盖上一片薯片。

14.

将夹心饼在白芝麻碗中滚一下,粘上一圈白芝麻。

南瓜糯米薯片饼,将夹心饼在白芝麻碗中滚一下,粘上一圈白芝麻。

15.

南瓜糯米薯片饼就一个个做好了。

南瓜糯米薯片饼,南瓜糯米薯片饼就一个个做好了。

16.

锅中热油,油热至6成热度时,放入薯片饼。中小火煎至2分钟。

南瓜糯米薯片饼,锅中热油,油热至6成热度时,放入薯片饼。中小火煎至2分钟。

17.

将薯片饼翻面,继续煎至两面金黄色。控制火候中小火即可。

南瓜糯米薯片饼,将薯片饼翻面,继续煎至两面金黄色。控制火候中小火即可。

18.

一盘外酥里软,香酥美味的南瓜糯米薯片饼就上桌了!

南瓜糯米薯片饼,一盘外酥里软,香酥美味的南瓜糯米薯片饼就上桌了!

19.

再来一张成品图,颜色好看极了!

南瓜糯米薯片饼,再来一张成品图,颜色好看极了!

小贴士

  1. 我用的薯片比较硬脆,这样的薯片不吃油,会避免太油腻,建议使用哟!
  • 归家小厨

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