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麻辣豆皮儿

麻辣豆皮儿

需要食材

    • 豆皮
    • 2片
    • 香油
    • 1勺
    • 黄瓜
    • 1小根
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 辣椒
    • 1个
    • 辣椒粉,蒜,花椒粉,盐,芝麻
    • 适量
    • 生抽
    • 3勺
    • 1勺
    • 白糖
    • 少许

做法步骤

1.

用水泡两张豆腐皮儿。

麻辣豆皮儿,用水泡两张豆腐皮儿。

2.

泡好的豆腐皮儿切成丝。

麻辣豆皮儿,泡好的豆腐皮儿切成丝。

3.

用烧开的水汆烫切好的豆腐丝。

麻辣豆皮儿,用烧开的水汆烫切好的豆腐丝。

4.

控干水分。

麻辣豆皮儿,控干水分。

5.

倒入香油,以防粘连。

麻辣豆皮儿,倒入香油,以防粘连。

6.

搅拌均匀之后放在边上备用。

麻辣豆皮儿,搅拌均匀之后放在边上备用。

7.

准备一根黄瓜

麻辣豆皮儿,准备一根黄瓜。

8.

黄瓜切丝。

麻辣豆皮儿,黄瓜切丝。

9.

一根很小的胡萝卜,或者是半根儿大的胡萝卜。

麻辣豆皮儿,一根很小的胡萝卜,或者是半根儿大的胡萝卜。

10.

切成丝。

麻辣豆皮儿,切成丝。

11.

一个青辣椒

麻辣豆皮儿,一个青辣椒。

12.

切成小丁儿。

麻辣豆皮儿,切成小丁儿。

13.

芝麻,蒜泥,辣椒粉,辣椒丁,盐,花椒粉,放入碗中。

麻辣豆皮儿,芝麻,蒜泥,辣椒粉,辣椒丁,盐,花椒粉,放入碗中。

14.

加入滚烫的熟油。

麻辣豆皮儿,加入滚烫的熟油。

15.

搅拌均匀。

麻辣豆皮儿,搅拌均匀。

16.

放入生抽,醋,少许白糖

麻辣豆皮儿,放入生抽,醋,少许白糖。

17.

把豆腐丝,黄瓜丝,胡萝卜丝放在碗中,加入调好的汁。

麻辣豆皮儿,把豆腐丝,黄瓜丝,胡萝卜丝放在碗中,加入调好的汁。

18.

搅拌均匀之后装盘儿。

麻辣豆皮儿,搅拌均匀之后装盘儿。

小贴士

  1. 除了胡萝卜丝和黄瓜丝,你还可以放其它的配菜。
  • 今天38度2

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