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红烧豆腐丸子

红烧豆腐丸子

需要食材

    • 豆腐
    • 半盒
    • 盐,胡椒粉,花椒粉
    • 适量
    • 面粉
    • 2大勺
    • 灯笼椒
    • 2个
    • 一小段
    • 鸡精
    • 少许
    • 淀粉
    • 1勺

做法步骤

1.

准备半盒豆腐。

红烧豆腐丸子,准备半盒豆腐。

2.

豆腐内加少许油。

红烧豆腐丸子,豆腐内加少许油。

3.

然后把豆腐捣碎。

红烧豆腐丸子,然后把豆腐捣碎。

4.

加入盐,花椒粉,胡椒粉,面粉。

红烧豆腐丸子,加入盐,花椒粉,胡椒粉,面粉。

5.

搅拌均匀。

红烧豆腐丸子,搅拌均匀。

6.

锅内加入油140度开始炸。

红烧豆腐丸子,锅内加入油140度开始炸。

7.

把豆腐泥团成小园子,一个一个放入锅内炸。

红烧豆腐丸子,把豆腐泥团成小园子,一个一个放入锅内炸。

8.

炸至金黄就可以出锅了,控干多余的油。

红烧豆腐丸子,炸至金黄就可以出锅了,控干多余的油。

9.

灯笼椒准备两个。

红烧豆腐丸子,灯笼椒准备两个。

10.

去掉里面的籽儿。

红烧豆腐丸子,去掉里面的籽儿。

11.

切成小块儿。

红烧豆腐丸子,切成小块儿。

12.

锅内加入油,下葱花爆香。

红烧豆腐丸子,锅内加入油,下葱花爆香。

13.

下入灯笼椒翻炒。

红烧豆腐丸子,下入灯笼椒翻炒。

14.

最后再下入炸好的豆腐丸子。

红烧豆腐丸子,最后再下入炸好的豆腐丸子。

15.

加入盐,鸡精。

红烧豆腐丸子,加入盐,鸡精。

16.

最后再加入淀粉水勾芡。

红烧豆腐丸子,最后再加入淀粉水勾芡。

17.

就可以出锅啦。

红烧豆腐丸子,就可以出锅啦。

小贴士

  1. 这个豆腐圆子炸好了就可以直接吃了,也可以不加灯笼椒。
  • 今天38度2

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