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石榴气泡鸡尾酒

石榴气泡鸡尾酒

需要食材

    • 石榴
    • 1个
    • 香槟(或其他起泡酒)
    • 1瓶
    • 方糖
    • 1块

做法步骤

1.

提前准备好香槟或其他起泡酒冰镇

石榴气泡鸡尾酒,提前准备好香槟或其他起泡酒冰镇

2.

石榴洗净

石榴气泡鸡尾酒,把石榴洗净

3.

从石榴顶部延伸至表皮用刀划开

石榴气泡鸡尾酒,从石榴顶部延伸至表皮用刀划开

4.

像花瓣状掰开石榴

石榴气泡鸡尾酒,像花瓣状掰开石榴

5.

将石榴籽剥出,盛入容器中

石榴气泡鸡尾酒,将石榴籽剥出,盛入容器中

6.

留出10余颗石榴粒,将其他石榴粒包入容器上的屉布里,用手用力挤压

石榴气泡鸡尾酒,留出10余颗石榴粒,将其他石榴粒包入容器上的屉布里,用手用力挤压

7.

制成石榴汁

石榴气泡鸡尾酒,制成石榴汁

8.

取出事先冰镇好的香槟或起泡酒,擦干水瓶上的水珠和潮湿。找到香槟或起泡酒酒帽上的封条,撕开

石榴气泡鸡尾酒,取出事先冰镇好的香槟或起泡酒,擦干水瓶上的水珠和潮湿。找到香槟或起泡酒酒帽上的封条,撕开

9.

撕掉封条后,上酒帽与下面脱离,剥去铝箔酒帽包装

石榴气泡鸡尾酒,撕掉封条后,上酒帽与下面脱离,剥去铝箔酒帽包装

10.

剥开铝箔酒帽后,露出的是,带有铁丝网包着的木塞

石榴气泡鸡尾酒,剥开铝箔酒帽后,露出的是,带有铁丝网包着的木塞

11.

左手用大拇指紧紧按住木塞顶部后,右手才慢慢去拧开铁丝网上的扣子,不要让木塞弹出去

石榴气泡鸡尾酒,左手用大拇指紧紧按住木塞顶部后,右手才慢慢去拧开铁丝网上的扣子,不要让木塞弹出去

12.

用大拇指和食指扣住木塞,手掌紧紧握住木塞, 防止它弹出。如果你嫌手痛,或者,觉得手会滑出,就拿桌上的餐巾,裹住木塞,然后再用大拇指和食指扣紧餐巾包着的木塞。

石榴气泡鸡尾酒,用大拇指和食指扣住木塞,手掌紧紧握住木塞, 防止它弹出。如果你嫌手痛,或者,觉得手会滑出,就拿桌上的餐巾,裹住木塞,然后再用大拇指和食指扣紧餐巾包着的木塞。

13.

左手握住木塞不动,右手慢慢旋转酒瓶。同时,左手会感觉到木塞在逐渐向外推出,但不要松手,控制好力度,右手继续慢慢转动酒瓶,直至木塞与酒瓶分离

石榴气泡鸡尾酒,左手握住木塞不动,右手慢慢旋转酒瓶。同时,左手会感觉到木塞在逐渐向外推出,但不要松手,控制好力度,右手继续慢慢转动酒瓶,直至木塞与酒瓶分离

14.

当听到“啵”地一声,并且,看到酒瓶口有气体飘逸而出,说明开瓶成功

石榴气泡鸡尾酒,当听到“啵”地一声,并且,看到酒瓶口有气体飘逸而出,说明开瓶成功

15.

香槟杯里放一颗方糖

石榴气泡鸡尾酒,香槟杯里放一颗方糖

16.

洒入提前留好的10余颗石榴粒

石榴气泡鸡尾酒,洒入提前留好的10余颗石榴粒

17.

往杯中加入10到20毫升的石榴汁

石榴气泡鸡尾酒,往杯中加入10到20毫升的石榴汁

18.

完成

石榴气泡鸡尾酒,完成

小贴士

  1. 1:放入石榴汁之后,要尽快地倒下香槟,这样才能看到方糖冒泡的溶解的感觉。(速度慢的话,效果就没有那么漂亮了)
  2. 2:不要搅拌哦,糖散开的话,就会变浑浊,就不好看了。
  • 甜甜甜公主

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