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芝士肠仔包

芝士肠仔包

需要食材

    • 高筋粉
    • 240g
    • 中筋粉
    • 60g
    • 奶粉
    • 20g
    • 鸡蛋
    • 1个
    • 120g
    • 白糖
    • 40g
    • 玉米油
    • 25g
    • 3g
    • 酵母
    • 3g
    • 玉米肠
    • 8个
    • 马苏里拉芝士
    • 适量
    • 番茄酱
    • 适量
    • 沙拉酱
    • 适量
    • 葱末
    • 适量

做法步骤

1.

将面包原料放进厨师机,揉至出薄膜

芝士肠仔包,将面包原料放进厨师机,揉至出薄膜

2.

将面团平均分成8份,滚圆

芝士肠仔包,将面团平均分成8份,滚圆

3.

擀开

芝士肠仔包,擀开

4.

放一根玉米肠

芝士肠仔包,放一根玉米肠

5.

卷起

芝士肠仔包,卷起

6.

放入纸模,摆入烤盘

芝士肠仔包,放入纸模,摆入烤盘

7.

放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛的烤盘)

芝士肠仔包,放进烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘)

8.

发到原先的两倍大

芝士肠仔包,发到原先的两倍大

9.

表面撒马苏里拉芝士

芝士肠仔包,表面撒马苏里拉芝士

10.

番茄酱沙拉酱

芝士肠仔包,挤番茄酱和沙拉酱

11.

撒葱末

芝士肠仔包,撒葱末

12.

放入预热好的烤箱中下层上火150度,下火160度,烘烤20分钟左右

芝士肠仔包,放入预热好的烤箱中下层上火150度,下火160度,烘烤20分钟左右

13.

上色均匀后出炉

芝士肠仔包,上色均匀后出炉

14.

成品图

芝士肠仔包,成品图

15.

成品图

芝士肠仔包,成品图

16.

成品图

芝士肠仔包,成品图

17.

成品图

芝士肠仔包,成品图

小贴士

  1. 1.根据各人喜好调整糖量
  2. 2.根据面粉吸水性调整液体量
  3. 3.玉米肠可以用别的口味香肠代替
  4. 4.本次使用一次发酵
  5. 5.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
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