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木须肉

木须肉

需要食材

    • 木耳
    • 30克
    • 黄瓜
    • 100克
    • 胡萝卜
    • 80克
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 猪里脊
    • 150克
    • 味极鲜酱油
    • 15克
    • 食用油
    • 适量
    • 淀粉
    • 5克
    • 十三香粉
    • 3克

做法步骤

1.

准备食材。

木须肉,准备食材。

2.

猪里脊肉切片。

木须肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 11224/'>猪里脊</a>肉切片。

3.

在切好的里脊肉中加入十三香粉,加入味极鲜酱油和淀粉,抓拌均匀,腌制10-15分钟。

木须肉,在切好的里脊肉中加入十三香粉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135354/'>味极鲜酱油</a>和淀粉,抓拌均匀,腌制10-15分钟。

4.

木耳泡发洗净备用。

木须肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233/'>木耳</a>泡发洗净备用。

5.

泡发洗净的木耳入开水焯熟。

木须肉,泡发洗净的木耳入开水焯熟。

6.

焯好的木耳沥水捞出。

木须肉,焯好的木耳沥水捞出。

7.

黄瓜洗净切片。

木须肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54/'>黄瓜</a>洗净切片。

8.

胡萝卜洗净去皮切片。

木须肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25/'>胡萝卜</a>洗净去皮切片。

9.

鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。

木须肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>磕入碗中打散成蛋液。

10.

锅中适量油烧热。

木须肉,锅中适量油烧热。

11.

倒入蛋液炒散后盛出备用。

木须肉,倒入蛋液炒散后盛出备用。

12.

锅中留底油,下入腌制好的肉片,划散。

木须肉,锅中留底油,下入腌制好的肉片,划散。

13.

炒至肉片变色,盛出备用。

木须肉,炒至肉片变色,盛出备用。

14.

锅中适量油烧热下葱花爆出香味。

木须肉,锅中适量油烧热下葱花爆出香味。

15.

下入焯过的木耳,翻炒一下。

木须肉,下入焯过的木耳,翻炒一下。

16.

加入胡萝卜片翻炒断生。

木须肉,加入胡萝卜片翻炒断生。

17.

加入炒好的鸡蛋。

木须肉,加入炒好的鸡蛋。

18.

加入黄瓜片和适量的盐,鸡精。

木须肉,加入黄瓜片和适量的盐,鸡精。

19.

最后加入炒好的肉片。

木须肉,最后加入炒好的肉片。

20.

翻炒均匀即可。

木须肉,翻炒均匀即可。

21.

出锅装盘。

木须肉,出锅装盘。

22.

滑嫩的肉片,香软的鸡蛋,脆滑的木耳,劲道的胡萝卜,还有清爽的黄瓜,爽口而不失浓郁。

木须肉,滑嫩的肉片,香软的鸡蛋,脆滑的木耳,劲道的胡萝卜,还有清爽的黄瓜,爽口而不失浓郁。

小贴士

  1. 此菜含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。胡萝卜富含维生素A,木耳含丰富的钙,磷常食有益于健康。
  • 沙小囡

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