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酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

需要食材

    • 土豆(大)
    • 1个
    • 青椒
    • 1个
    • 红椒
    • 1个
    • 花椒
    • 2g
    • 生抽
    • 1勺
    • 白醋
    • 2勺
    • 1小茶匙
    • 蔬之鲜
    • 1小勺

做法步骤

1.

准备好食材

酸辣土豆丝,准备好食材

2.

花椒

酸辣土豆丝,花椒

3.

土豆去皮洗净切成薄片再切成粗细均匀的土豆丝

酸辣土豆丝,土豆去皮洗净切成薄片再切成粗细均匀的土豆丝

4.

用清水冲洗数次再放入水里浸泡去淀粉

酸辣土豆丝,用清水冲洗数次再放入水里浸泡去淀粉

5.

起油锅放入花椒小火煸香

酸辣土豆丝,起油锅放入花椒小火煸香

6.

将花椒捞起不要

酸辣土豆丝,将花椒捞起不要

7.

倒入土豆丝

酸辣土豆丝,倒入土豆丝

8.

大火翻炒片刻

酸辣土豆丝,大火翻炒片刻

9.

加1小茶匙盐

酸辣土豆丝,加1小茶匙盐

10.

烹入两勺白醋

酸辣土豆丝,烹入两勺白醋

11.

烹入一勺生抽翻炒均匀

酸辣土豆丝,烹入一勺生抽翻炒均匀

12.

放入青椒

酸辣土豆丝,放入青椒丝

13.

放入红椒丝

酸辣土豆丝,放入红椒丝

14.

翻炒段生即可

酸辣土豆丝,翻炒段生即可

15.

1小茶匙蔬之鲜提鲜

酸辣土豆丝,1小茶匙蔬之鲜提鲜

16.

米饭杀手

酸辣土豆丝,米饭杀手

17.

成品图

酸辣土豆丝,成品图

小贴士

  1. 1、土豆丝用水浸泡去掉淀粉,这样炒出来的土豆丝更爽脆
  2. 2、烹饪过程需要大火翻炒
  • 妙江南

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