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蒜蓉粉丝蒸大虾

蒜蓉粉丝蒸大虾

需要食材

    • 12个
    • 龙口粉丝
    • 1小把
    • 料酒
    • 2勺
    • 2小勺
    • 1头
    • 生抽
    • 2勺
    • 蒸鱼豉油
    • 1勺
    • 2汤匙

做法步骤

1.

食材。

蒜蓉粉丝蒸大虾,食材。

2.

开背,挑出泥筋,剪去前面的须须。

蒜蓉粉丝蒸大虾,虾开背,挑出泥筋,剪去前面的须须。

3.

随后从背部,把虾身剖开一些,以便放入蒜蓉,当心肚子那里不要剖断。

蒜蓉粉丝蒸大虾,随后从背部,把虾身剖开一些,以便放入蒜蓉,当心肚子那里不要剖断。

4.

随后把虾冲洗干净,沥干分,加入料酒

蒜蓉粉丝蒸大虾,随后把虾冲洗干净,沥干水分,加入料酒。

5.

盐,拌匀,腌制半小时左右。

蒜蓉粉丝蒸大虾,盐,拌匀,腌制半小时左右。

6.

粉丝开水里浸泡。

蒜蓉粉丝蒸大虾,粉丝开水里浸泡。

7.

为了方便食用,可以用剪刀剪几下。

蒜蓉粉丝蒸大虾,为了方便食用,可以用剪刀剪几下。

8.

蒜剁成蓉。

蒜蓉粉丝蒸大虾,蒜剁成蓉。

9.

锅里放4汤匙的油,烧至3成热,把蒜蓉放入,小火慢慢煸香,随后放入蒸鱼豉油

蒜蓉粉丝蒸大虾,锅里放4汤匙的油,烧至3成热,把蒜蓉放入,小火慢慢煸香,随后放入蒸鱼豉油。

10.

还有生抽,再加2汤匙的水,慢熬一会。

蒜蓉粉丝蒸大虾,还有生抽,再加2汤匙的水,慢熬一会。

11.

泡好的粉丝放在盘子底部。

蒜蓉粉丝蒸大虾,泡好的粉丝放在盘子底部。

12.

把虾放上。

蒜蓉粉丝蒸大虾,把虾放上。

13.

每个虾里都填上蒜蓉,如果有多余的可以撒在粉丝上。开水上锅,蒸7、8分钟。

蒜蓉粉丝蒸大虾,每个虾里都填上蒜蓉,如果有多余的可以撒在粉丝上。开水上锅,蒸7、8分钟。

14.

撒一些小葱在蒸熟的虾上,再烧2汤匙的油,最后把热油浇上去。

蒜蓉粉丝蒸大虾,撒一些小葱在蒸熟的虾上,再烧2汤匙的油,最后把热油浇上去。

15.

完成。

蒜蓉粉丝蒸大虾,完成。

16.

完成。

蒜蓉粉丝蒸大虾,完成。

17.

完成。

蒜蓉粉丝蒸大虾,完成。

小贴士

  1. 如果口重的,还可以适当在粉丝里加点生抽和蒸鱼豉油。
  • 霖的吃货铺

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