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红糖燕麦饼干

红糖燕麦饼干

需要食材

    • 水果燕麦片
    • 100g
    • 红糖
    • 35g
    • 2g
    • 植物油
    • 30g
    • 牛奶
    • 40g
    • 低筋面粉
    • 45g

做法步骤

1.

先将材料都称出来。我买的燕麦片里有很多的果干,如果是买的纯燕麦片的话呢,可以单独再加一些葡萄干和核桃坚果类的东西一起称好。

红糖燕麦饼干,先将材料都称出来。我买的燕麦片里有很多的果干,如果是买的纯燕麦片的话呢,可以单独再加一些葡萄干和核桃坚果类的东西一起称好。

2.

混合材料。拿一个空的大碗,先把水果燕麦片放到碗里,然后加入红糖和盐,混合一下。如果有结块的红糖颗粒需要揉散。

红糖燕麦饼干,混合材料。拿一个空的大碗,先把水果燕麦片放到碗里,然后加入红糖和盐,混合一下。如果有结块的红糖颗粒需要揉散。

3.

倒入液体材料。将牛奶倒入碗中,搅拌混合均匀。让燕麦片和红糖吸收到牛奶的水分,形成糊状。可以看到水果燕麦里的料很足哦,很多果干呢!

红糖燕麦饼干,倒入液体材料。将牛奶倒入碗中,搅拌混合均匀。让燕麦片和红糖吸收到牛奶的水分,形成糊状。可以看到水果燕麦里的料很足哦,很多果干呢!

4.

倒入植物油,继续混合拌均匀。之所以液体材料不要混合后一次性全部加进去,是怕出现混合不均匀的情况。分次添加会更容易吸收。这里加的是玉米油,混合起来更容易,吃起来也很轻盈的口感。

红糖燕麦饼干,倒入植物油,继续混合拌均匀。之所以液体材料不要混合后一次性全部加进去,是怕出现混合不均匀的情况。分次添加会更容易吸收。这里加的是玉米油,混合起来更容易,吃起来也很轻盈的口感。

5.

最后筛入低筋面粉。过筛完后需要用挂刀混合,或者直接上手,用手揉匀。

红糖燕麦饼干,最后筛入低筋面粉。过筛完后需要用挂刀混合,或者直接上手,用手揉匀。

6.

直到没有干粉就是混合好了。

红糖燕麦饼干,直到没有干粉就是混合好了。

7.

做出饼干造型。如果有的话准备一个小圆圈,用这个来规整的制作出圆形的燕麦饼干。如果没有的话用手捏出来也是可以的,但是尽可能做大小厚度比较一致的,更方便烤。

红糖燕麦饼干,做出饼干造型。如果有的话准备一个小圆圈,用这个来规整的制作出圆形的燕麦饼干。如果没有的话用手捏出来也是可以的,但是尽可能做大小厚度比较一致的,更方便烤。

8.

注意摆放的时候稍微隔开一些。烤箱提前预热,上下火150度。

红糖燕麦饼干,注意摆放的时候稍微隔开一些。烤箱提前预热,上下火150度。

9.

做好以后送入烤箱烘烤。

红糖燕麦饼干,做好以后送入烤箱烘烤。

10.

150度烤25分钟左右。根据制作的大小和厚度不同,时间只是一个参考值。具体还是要烤熟,烤熟的饼干底部是可以直接从烤盘取下来的,成型的,不软不塌的哦。

红糖燕麦饼干,150度烤25分钟左右。根据制作的大小和厚度不同,时间只是一个参考值。具体还是要烤熟,烤熟的饼干底部是可以直接从烤盘取下来的,成型的,不软不塌的哦。

11.

烤好以后从烤箱取出来,需要转移到晾网上放凉,密封室温保存。燕麦饼干搭配一杯茶,咖啡或者牛奶都是非常惬意的搭配哦!

红糖燕麦饼干,烤好以后从烤箱取出来,需要转移到晾网上放凉,密封室温保存。燕麦饼干搭配一杯茶,咖啡或者牛奶都是非常惬意的搭配哦!

12.

因为水果燕麦里含有大量的坚果和果干,吃起来又香又脆,很是好吃!如果有黑糖的话换成黑糖味道也很赞哦!

红糖燕麦饼干,因为水果燕麦里含有大量的坚果和果干,吃起来又香又脆,很是好吃!如果有黑糖的话换成黑糖味道也很赞哦!

小贴士

  1. 这个饼干操作起来其实很灵活,家里有什么材料都可以看着加。如果有喜欢的坚果和果干可以自行添加,风味更独特哦!配方里写到的植物油是玉米油,换成黄油热量会高很多,口感也会不一样。
  • 鱼鱼鱼鱼鱼魚

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