首页 > 菜谱大全 > 鲫鱼汤

鲫鱼汤

鲫鱼汤

需要食材

    • 鲫鱼
    • 500克
    • 一根
    • 一小块
    • 3瓣
    • 香菜
    • 2根
    • 枸杞
    • 适量
    • 适量
    • 鸡精
    • 少许
    • 料酒
    • 适量
    • 白胡椒粉
    • 适量
    • 猪油
    • 适量
    • 开水
    • 适量

做法步骤

1.

买回来的鲫鱼清洗干净备用

鲫鱼汤,买回来的鲫鱼清洗干净备用

2.

准备香菜枸杞

鲫鱼汤,准备葱姜蒜香菜和枸杞

3.

姜洗净切片

鲫鱼汤,姜洗净切片

4.

蒜洗净切片

鲫鱼汤,蒜洗净切片

5.

香菜洗净切成小段

鲫鱼汤,香菜洗净切成小段

6.

葱洗净切成葱花

鲫鱼汤,葱洗净切成葱花

7.

枸杞洗净备用

鲫鱼汤,枸杞洗净备用

8.

锅烧热放入一块猪油

鲫鱼汤,锅烧热放入一块猪油

9.

放入适量的盐

鲫鱼汤,放入适量的盐

10.

放入洗净的鲫鱼小火煎一下

鲫鱼汤,放入洗净的鲫鱼小火煎一下

11.

煎至两面金黄

鲫鱼汤,煎至两面金黄

12.

盛出放入做汤的锅里

鲫鱼汤,盛出放入做汤的锅里

13.

煎鱼的锅里放入葱姜蒜爆香

鲫鱼汤,煎鱼的锅里放入葱姜蒜爆香

14.

爆香的葱姜蒜一同放入做鱼汤的锅里

鲫鱼汤,爆香的葱姜蒜一同放入做鱼汤的锅里

15.

放入适量的开水没过鱼即可

鲫鱼汤,放入适量的开水没过鱼即可

16.

放入枸杞

鲫鱼汤,放入枸杞

17.

再滴几滴料酒去腥

鲫鱼汤,再滴几滴料酒去腥

18.

大火烧开

鲫鱼汤,大火烧开

19.

盖上锅盖转中小火炖煮十五分钟左右

鲫鱼汤,盖上锅盖转中小火炖煮十五分钟左右

20.

时间到了,鱼汤变白了

鲫鱼汤,时间到了,鱼汤变白了

21.

调入适量的盐

鲫鱼汤,调入适量的盐

23.

鸡精拌匀后再次烧开即可

鲫鱼汤,鸡精拌匀后再次烧开即可

24.

撒上香菜叶即可出锅

鲫鱼汤,撒上香菜叶即可出锅

25.

成品图

鲫鱼汤,成品图
  • 萶天

+ 关注

对美食的敬意,便是与你分享!
  • 98
    菜谱
  • 732
    粉丝
  • 19
    关注

推荐食材

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加