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土鸡土豆粉条一锅炖

土鸡土豆粉条一锅炖

需要食材

    • 土鸡
    • 半只
    • 土豆
    • 3个
    • 地瓜粉条
    • 1把
    • 青红辣椒
    • 各1个
    • 卤肉汤
    • 50克
    • 小葱
    • 5克
    • 2片
    • 香菜
    • 1颗
    • 八角
    • 2瓣
    • 花生油
    • 50克
    • 适量
    • 鸡精
    • 1克
    • 料酒
    • 6克

做法步骤

1.

首先把配菜准备好。

土鸡土豆粉条一锅炖,首先把配菜准备好。

2.

土鸡用刀切成块后,锅中倒入适量的清水,加入料酒,把土鸡肉放入锅中进行焯水,煮沸后继续煮10分钟左右。

土鸡土豆粉条一锅炖,土鸡用刀切成块后,锅中倒入适量的清水,加入料酒,把土鸡肉放入锅中进行焯水,煮沸后继续煮10分钟左右。

3.

把土鸡块捞出,洗净沥干水分。

土鸡土豆粉条一锅炖,把土鸡块捞出,洗净沥干水分。

4.

土豆去皮后,洗净用刀切成菱形块。

土鸡土豆粉条一锅炖,土豆去皮后,洗净用刀切成菱形块。

5.

把青红辣椒洗净后,用刀切成片,葱切丝,香菜切段。

土鸡土豆粉条一锅炖,把青红辣椒洗净后,用刀切成片,葱姜切丝,香菜切段。

6.

锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,放入八角小火慢慢炸香,再爆香葱姜丝。

土鸡土豆粉条一锅炖,锅烧热后,倒入花生油烧至六成热时,放入八角小火慢慢炸香,再爆香葱姜丝。

7.

这个时候放入焯过水的土鸡块,大火翻炒均匀。

土鸡土豆粉条一锅炖,这个时候放入焯过水的土鸡块,大火翻炒均匀。

8.

倒入卤肉汤,继续翻炒一会儿。

土鸡土豆粉条一锅炖,倒入卤肉汤,继续翻炒一会儿。

9.

加入切块的土豆,大火继续翻炒片刻。

土鸡土豆粉条一锅炖,加入切块的土豆,大火继续翻炒片刻。

10.

锅中倒入适量的清水。

土鸡土豆粉条一锅炖,锅中倒入适量的清水。

11.

根据个人口味,加入适量的盐调味。

土鸡土豆粉条一锅炖,根据个人口味,加入适量的盐调味。

12.

再加入鸡精增加口感。

土鸡土豆粉条一锅炖,再加入鸡精增加口感。

13.

放入洗净的粉条,盖上锅盖大火烧开后,继续炖煮10分钟左右。

土鸡土豆粉条一锅炖,放入洗净的粉条,盖上锅盖大火烧开后,继续炖煮10分钟左右。

14.

看见锅中汤汁,变得越来越浓稠,粉条变得透明的时候。

土鸡土豆粉条一锅炖,看见锅中汤汁,变得越来越浓稠,粉条变得透明的时候。

15.

放入切块的青红辣椒。

土鸡土豆粉条一锅炖,放入切块的青红辣椒。

16.

大火翻炒至青红辣椒,断手变色,撒上香菜段即可。

土鸡土豆粉条一锅炖,大火翻炒至青红辣椒,断手变色,撒上香菜段即可。

17.

好吃到哭的土鸡土豆粉条一锅炖就出锅咯,好吃营养丰富又下饭,每次炖一锅不够吃哟。

土鸡土豆粉条一锅炖,好吃到哭的土鸡土豆粉条一锅炖就出锅咯,好吃营养丰富又下饭,每次炖一锅不够吃哟。

18.

成品一

土鸡土豆粉条一锅炖,成品一

小贴士

  1. 喜欢吃粉条的可以多放一些,土鸡块一定要提前焯水哟……
  • 月色家的小厨房

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