首页 > 菜谱大全 > 红烧鸡翅

红烧鸡翅

红烧鸡翅

需要食材

    • 鸡翅中
    • 500g
    • 生姜
    • 适量
    • 大葱段
    • 适量
    • 桂皮
    • 一片
    • 八角
    • 1个
    • 生抽
    • 1勺
    • 老抽
    • 半勺
    • 冰糖
    • 2-3小块
    • 食用油
    • 适量
    • 热开水
    • 适量

做法步骤

1.

首先把鸡翅冲洗干净

红烧鸡翅,首先把鸡翅冲洗干净

2.

锅里烧一锅热水,水开了以后把鸡翅放入锅中,将鸡翅焯水后捞出。

红烧鸡翅,锅里烧一锅热水,水开了以后把鸡翅放入锅中,将鸡翅焯水后捞出。

3.

捞出的鸡翅沥水备用。

红烧鸡翅,捞出的鸡翅沥水备用。

4.

我们准备好所有的调味料和大料等其他佐料。生姜大葱切片。将生抽老抽放入碗中,到时候一次性倒入更加方便一些。

红烧鸡翅,我们准备好所有的调味料和大料等其他佐料。生姜大葱切片。将生抽、老抽放入碗中,到时候一次性倒入更加方便一些。

5.

锅里倒入适量的食用油,油烧热以后倒入沥干水分的鸡翅中。翻炒鸡翅,炒到两面稍微焦一点就可以了。鸡翅中一定要稍微沥水,注意倒入的时候小心不要被油溅到了。

红烧鸡翅,锅里倒入适量的食用油,油烧热以后倒入沥干水分的鸡翅中。翻炒鸡翅,炒到两面稍微焦一点就可以了。鸡翅中一定要稍微沥水,注意倒入的时候小心不要被油溅到了。

6.

倒入生姜和大葱,和鸡翅一起翻炒出香味

红烧鸡翅,倒入生姜和大葱,和鸡翅一起翻炒出香味

7.

将小碗中的生抽和老抽一起倒到锅里,翻炒均匀上色。

红烧鸡翅,将小碗中的生抽和老抽一起倒到锅里,翻炒均匀上色。

8.

继续往锅里倒入开水,水量以没过鸡翅表面为准。把八角桂皮一起加入锅中,转到大火,将汤汁烧开。

红烧鸡翅,继续往锅里倒入开水,水量以没过鸡翅表面为准。把八角和桂皮一起加入锅中,转到大火,将汤汁烧开。

9.

烧开后转中火,继续烧大约15分钟左右,汤汁变浓稠时倒入冰糖,翻炒至冰糖融化即可,最后汁不要收的太干,还留有一些汁的时候就可以关火出锅了。

红烧鸡翅,烧开后转中火,继续烧大约15分钟左右,汤汁变浓稠时倒入冰糖,翻炒至冰糖融化即可,最后汁不要收的太干,还留有一些汁的时候就可以关火出锅了。

10.

这道红烧鸡翅不仅做法简单,美味可口,其蛋白质质量还很高高,脂肪含量很低,所以喜欢吃的朋友们可以做多多。

红烧鸡翅,这道红烧鸡翅不仅做法简单,美味可口,其蛋白质质量还很高高,脂肪含量很低,所以喜欢吃的朋友们可以做多多。

11.

咸鲜十足,美味可口!

红烧鸡翅,咸鲜十足,美味可口!

小贴士

  1. 小贴士:这道菜里有生抽和老抽,味道就很咸鲜了,不用再放盐了哦;加入开水的量不要太多,鸡翅中大约煮15分钟左右看一下,一般来说焯过水再焖煮的鸡翅很好熟了。整个炒制过程中咱们要随时调整火力的大小。
  • 鱼鱼鱼鱼鱼魚

+ 关注

Be interested,be interesting。
  • 66
    菜谱
  • 467
    粉丝
  • 6
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加