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滋补鸽子汤

滋补鸽子汤

需要食材

    • 鸽子
    • 2只
    • 红枣
    • 5颗
    • 枸杞
    • 适量
    • 生姜
    • 20g
    • 适量

做法步骤

1.

鸽子杀好,去掉内脏,清洗干净,把白鸽切成四块待用。

滋补鸽子汤,把鸽子杀好,去掉内脏,清洗干净,把白鸽切成四块待用。

2.

生姜去皮洗净切片,枸杞红枣冲洗干净待用。

滋补鸽子汤,生姜去皮洗净切片,枸杞和红枣冲洗干净待用。

3.

把切好的鸽子放入锅里,放入适量水,水量和食材齐平,大火把水煮开。

滋补鸽子汤,把切好的鸽子放入锅里,放入适量水,水量和食材齐平,大火把水煮开。

4.

水开再煮2分钟,再用冷水冲洗干净待用。

滋补鸽子汤,水开再煮2分钟,再用冷水冲洗干净待用。

5.

把洗净的鸽子放入大碗里,加入姜片和红枣。

滋补鸽子汤,把洗净的鸽子放入大碗里,加入姜片和红枣。

6.

倒入适量水,水量自己控制,喜欢汤多一点就多放点水,喜欢汤浓一点就少放一点水。

滋补鸽子汤,倒入适量水,水量自己控制,喜欢汤多一点就多放点水,喜欢汤浓一点就少放一点水。

7.

蒸锅放入适量水烧开,放入蒸屉,把鸽子放到蒸屉上,大火蒸10分钟,转中火蒸2个小时。

滋补鸽子汤,蒸锅放入适量水烧开,放入蒸屉,把鸽子放到蒸屉上,大火蒸10分钟,转中火蒸2个小时。

8.

蒸好以后放入适量盐,再蒸10分钟,然后放入枸杞,即可出锅。

滋补鸽子汤,蒸好以后放入适量盐,再蒸10分钟,然后放入枸杞,即可出锅。

9.

成品图一

滋补鸽子汤,成品图一

10.

成品图二

滋补鸽子汤,成品图二

11.

成品图三

滋补鸽子汤,成品图三

12.

成品图四

滋补鸽子汤,成品图四

小贴士

  1. 1、鸽子汤这样蒸出来味道更鲜美,原汁原味,营养也不会流失,而且更滋补和易于吸收。
  2. 2、蒸的时间可以按自己买的鸽子老嫩来定,我今天买的鸽子比较老,所以需要蒸的时间比较长。
  • 紫色勿忘我美食

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