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清炒虾仁

清炒虾仁

需要食材

    • 虾仁
    • 200g
    • 胡萝卜
    • 50g
    • 豌豆
    • 50g
    • 玉米粒
    • 50g
    • 生抽
    • 5g
    • 5g
    • 大葱
    • 5g
    • 胡椒粉
    • 适量
    • 水淀粉
    • 适量
    • 料酒
    • 适量

做法步骤

1.

虾清水洗干净

清炒虾仁,虾清水洗干净

2.

洗净的虾在锅里焯一下,变色捞出

清炒虾仁,洗净的虾在锅里焯一下,变色捞出

3.

虾去壳、去头

清炒虾仁,虾去壳、去头

4.

虾仁切成小段

清炒虾仁,虾仁切成小段

5.

玉米粒豌豆胡萝卜丁在超市买现成的,解冻

清炒虾仁,玉米粒、豌豆、胡萝卜丁在超市买现成的,解冻

6.

葱花,末切好备用

清炒虾仁,葱花,姜末切好备用

7.

锅内倒适量油,爆香葱花和姜末

清炒虾仁,锅内倒适量油,爆香葱花和姜末

8.

加入蔬菜粒翻炒均匀

清炒虾仁,加入蔬菜粒翻炒均匀

9.

加入虾仁,适量的料酒、盐、生抽,翻炒均匀即可

清炒虾仁,加入虾仁,适量的料酒、盐、生抽,翻炒均匀即可

10.

装盘

清炒虾仁,装盘
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