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青菜豆腐汤

青菜豆腐汤

需要食材

    • 豆腐
    • 1块
    • 上海青
    • 4棵
    • 生姜
    • 10g
    • 玉米淀粉
    • 适量
    • 适量
    • 鸡精
    • 适量

做法步骤

1.

食材准备

青菜豆腐汤,食材准备

2.

豆腐冲洗一下,切成小方块,放入碗里,加入一勺盐,适量清水浸泡半个小时,浸泡好冲洗干净,沥干水待用。

青菜豆腐汤,豆腐冲洗一下,切成小方块,放入碗里,加入一勺盐,适量清水浸泡半个小时,浸泡好冲洗干净,沥干水待用。

3.

上海青清洗干净切成碎末,生姜去皮清洗干净切末,玉米淀粉加入适量水,调成水淀粉待用。

青菜豆腐汤,上海青清洗干净切成碎末,生姜去皮清洗干净切末,玉米淀粉加入适量水,调成水淀粉待用。

4.

热锅放入少许烧热,把姜末放入炒出香味。

青菜豆腐汤,热锅放入少许烧热,把姜末放入炒出香味。

5.

加入一大碗清水,大火烧开,加入适量盐,再加入豆腐大火煮10分钟,豆腐煮的时间久一点更好吃哦。

青菜豆腐汤,加入一大碗清水,大火烧开,加入适量盐,再加入豆腐大火煮10分钟,豆腐煮的时间久一点更好吃哦。

6.

再加入青菜末煮30秒。

青菜豆腐汤,再加入青菜末煮30秒。

7.

倒入水淀粉,一边倒一边用筷子快速搅拌(不然很容易结成团),再调成自己喜欢的浓稠度即可。

青菜豆腐汤,倒入水淀粉,一边倒一边用筷子快速搅拌(不然很容易结成团),再调成自己喜欢的浓稠度即可。

8.

加入适量鸡精调味,搅拌均匀即可出锅。

青菜豆腐汤,加入适量鸡精调味,搅拌均匀即可出锅。

9.

美味的青菜豆腐汤做好了,不但能清热去火,还特别的清淡好喝,超适合这炎热的夏天食用。

青菜豆腐汤,美味的青菜豆腐汤做好了,不但能清热去火,还特别的清淡好喝,超适合这炎热的夏天食用。

10.

成品图一

青菜豆腐汤,成品图一

11.

成品图二

青菜豆腐汤,成品图二

12.

成品图三

青菜豆腐汤,成品图三

小贴士

  1. 1、豆腐切小块,用盐水浸泡半个小时,可以去除豆腥味。
  2. 2、做这道汤最重要的是勾芡,记得一定要一边倒,一边用筷子快速搅拌,要不然很容易结成一团哦。
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