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猫爪馒头

猫爪馒头

需要食材

    • 面粉
    • 300克
    • 白糖
    • 15克
    • 酵母粉
    • 5克
    • 牛奶
    • 150克

做法步骤

1.

准备300克面粉、15克白糖、5克酵母粉、150克牛奶,将面粉和糖粉混合,将10克温水融合的干酵母慢慢倒入,用筷子搅拌成絮状,然后加入牛奶,一起揉成光滑的面团。分出80g面团加入一小撮红曲粉,揉成粉色的小面团,醒发至两倍大

猫爪馒头,准备300克面粉、15克白糖、5克酵母粉、150克牛奶,将面粉和糖粉混合,将10克温水融合的干酵母慢慢倒入,用筷子搅拌成絮状,然后加入牛奶,一起揉成光滑的面团。分出80g面团加入一小撮红曲粉,揉成粉色的小面团,醒发至两倍大

2.

粉色面团擀开,用两种不同规则的圆形模具抠出形状

猫爪馒头,粉色面团擀开,用两种不同规则的圆形模具抠出形状

3.

白色的面团擀成面片,用圆形模具抠出圆形面片

猫爪馒头,白色的面团擀成面片,用圆形模具抠出圆形面片

4.

白色面团刷上少许水,把粉色的圆形面按照猫爪形状沾好

猫爪馒头,白色面团刷上少许水,把粉色的圆形面按照猫爪形状沾好

5.

依次做好剩下的猫爪,放入醒发半小时,醒发好直接蒸18分钟,蒸好1分钟后再开锅盖

猫爪馒头,依次做好剩下的猫爪,放入醒发半小时,醒发好直接蒸18分钟,蒸好1分钟后再开锅盖

6.

粉粉的猫爪馒头,萌萌的很可爱,很适合做给宝宝吃

猫爪馒头,粉粉的猫爪馒头,萌萌的很可爱,很适合做给宝宝吃

7.

看见这超萌超可爱的馒头,瞬间被萌化

猫爪馒头,看见这超萌超可爱的馒头,瞬间被萌化

8.

一款萌得让人少女心泛滥的面食

猫爪馒头,一款萌得让人少女心泛滥的面食

9.

一款萌得让人少女心泛滥的面食

猫爪馒头,一款萌得让人少女心泛滥的面食

10.

给猫咪看看它的小爪爪,哈哈

猫爪馒头,给猫咪看看它的小爪爪,哈哈

11.

一款萌得让人少女心泛滥的面食

猫爪馒头,一款萌得让人少女心泛滥的面食

12.

我觉得也是哄孩子的利器~

猫爪馒头,我觉得也是哄孩子的利器~

小贴士

  1. 1.不操作的面团一定要覆盖烘焙布以免表面干燥。
  2. 2.准备粘合猫爪之前用小毛笔在粘合部位轻刷一层牛奶或者水。
  3. 3.用保鲜袋装好的包子再装到不透气的密封袋里,放冰箱冷冻层。要吃的时候,拿出来直接蒸热,和刚出炉是一样的,非常方便。
  4. 4.因为不同品牌的面粉吸水性不一样,因此面团的水量需要根据实际情况增减。
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