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仿真土豆包

仿真土豆包

需要食材

    • 面粉
    • 300克
    • 白糖
    • 15克
    • 酵母粉
    • 5克
    • 牛奶
    • 150克

做法步骤

1.

准备300克面粉、15克白糖、5克酵母粉、150克牛奶,将面粉和糖粉混合,将10克温水融合的干酵母慢慢倒入,用筷子搅拌成絮状,然后加入牛奶,一起揉成光滑的面团

仿真土豆包,准备300克面粉、15克白糖、5克酵母粉、150克牛奶,将面粉和糖粉混合,将10克温水融合的干酵母慢慢倒入,用筷子搅拌成絮状,然后加入牛奶,一起揉成光滑的面团

2.

发酵好的面团,是原来面团的两倍大。

仿真土豆包,发酵好的面团,是原来面团的两倍大。

3.

将面团揉搓均匀,分成一个个小剂子

仿真土豆包,将面团揉搓均匀,分成一个个小剂子

4.

用左手抓起轻轻握一下,整出不规则的形状,整成土豆的形状

仿真土豆包,用左手抓起轻轻握一下,整出不规则的形状,整成土豆的形状

5.

用筷子在包子上戳几个小孔

仿真土豆包,用筷子在包子上戳几个小孔

6.

用干刷子沾干可可粉,刷均匀

仿真土豆包,用干刷子沾干可可粉,刷均匀

7.

把土豆包放入蒸锅,再醒发20分钟左右,然后开始蒸,蒸15分钟,关火,闷5分钟出锅。

仿真土豆包,把土豆包放入蒸锅,再醒发20分钟左右,然后开始蒸,蒸15分钟,关火,闷5分钟出锅。

8.

做好的仿真马铃薯馒头,足以以假乱真的造型

仿真土豆包,做好的仿真马铃薯馒头,足以以假乱真的造型

9.

以假乱真的“土豆包",我们手把手教你在家做起来

仿真土豆包,以假乱真的“土豆包",我们手把手教你在家做起来

10.

那个长的像土豆的馒头我替你吃了!

仿真土豆包,那个长的像土豆的馒头我替你吃了!

11.

是不是傻傻分不清楚, 仿真界再次上演了伪装者!

仿真土豆包,是不是傻傻分不清楚, 仿真界再次上演了伪装者!

12.

仿真土豆包, 脑洞大开的土豆包, 比馒头还简单,对表面光滑度也完全没有要求。

仿真土豆包,仿真土豆包, 脑洞大开的土豆包, 比馒头还简单,对表面光滑度也完全没有要求。

小贴士

  1. 1.不同牌子面粉吸水率不同,请根据自己的品牌调整用量,比如±10~20克;
  2. 2.想要做的更逼真,可以一比一放的玉米面,出品会有点脆有点粗,但也显得更逼真
  3. 3.可可粉用手指粘一点点,然后随意晕开才显得自然,我用的水刷的,就没那么自然了
  4. 4.最后记得关火要焖3分钟才开盖以免一下子遇冷塌陷,但也要及时取出,不宜久留,否则滴了水也会坑洼塌陷。
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