首页 > 菜谱大全 > 粽子软欧包

粽子软欧包

粽子软欧包

需要食材

    • 高筋面粉
    • 260克
    • 红曲粉
    • 8克
    • 自制酸奶
    • 120克
    • 鸡蛋
    • 58克
    • 20克
    • 酵母
    • 3克
    • 玉米油
    • 30克
    • 3克
    • 馅料部分:
    • 粽子
    • 220克
    • 葡萄干
    • 30克
    • 蜜红豆
    • 50克

做法步骤

1.

馅料我部分:自制蜜红豆50克、葡萄干30克、粽子两个220克。

粽子软欧包,馅料我部分:自制蜜红豆50克、葡萄干30克、粽子两个220克。

2.

馅料部分所有的材料放在大碗中搅拌均匀,分成60克一个馅料备用。

粽子软欧包,馅料部分所有的材料放在大碗中搅拌均匀,分成60克一个馅料备用。

3.

准备面团材料

粽子软欧包,准备面团材料

4.

自制的酸奶 非常浓稠。

粽子软欧包,自制的酸奶 非常浓稠。

5.

多功能料理机中加入鸡蛋、酸奶。

粽子软欧包,多功能料理机中加入鸡蛋、酸奶。

6.

加入高粉、红曲粉、酵母 进行一档搅拌1分钟,程序结束后在转三档2分钟。

粽子软欧包,加入高粉、红曲粉、酵母、糖 进行一档搅拌1分钟,程序结束后在转三档2分钟。

7.

加入玉米油、盐。设置三档2分钟,四档1分钟,在三档1分钟。直至揉到扩展阶段即可。

粽子软欧包,加入玉米油、盐。设置三档2分钟,四档1分钟,在三档1分钟。直至揉到扩展阶段即可。

8.

从料理杯中取出面团整理光滑。

粽子软欧包,从料理杯中取出面团整理光滑。

9.

平均分割成五个,收圆盖盖上保鲜膜。

粽子软欧包,平均分割成五个,收圆盖盖上保鲜膜。

10.

取一个面剂,光面朝下擀成圆饼。

粽子软欧包,取一个面剂,光面朝下擀成圆饼。

11.

放入馅料

粽子软欧包,放入馅料

12.

提起两侧捏成三角形。

粽子软欧包,提起两侧捏成三角形。

13.

底部向中间折起捏和。

粽子软欧包,底部向中间折起捏和。

14.

放入烤盘

粽子软欧包,放入烤盘

15.

烤箱发酵功能,进行醒发30分钟。

粽子软欧包,烤箱发酵功能,进行醒发30分钟。

16.

醒发好的面团取出撒上面粉。

粽子软欧包,醒发好的面团取出撒上面粉。

17.

撒好面粉后,用锋利的小刀割出你喜欢的图案。

粽子软欧包,撒好面粉后,用锋利的小刀割出你喜欢的图案。

18.

烤箱提前预热上下火180度,烤25分钟。

粽子软欧包,烤箱提前预热上下火180度,烤25分钟。

19.

这款软欧比硬欧包更松软,热量低又能饱腹,是面包健康的流行新趋势、新食尚。

粽子软欧包,这款软欧比硬欧包更松软,热量低又能饱腹,是面包健康的流行新趋势、新食尚。

20.

欧式面包都比较大,份量较重,低糖、低油、低脂、高纤为特点,注重谷物的天然原香

粽子软欧包,欧式面包都比较大,份量较重,低糖、低油、低脂、高纤为特点,注重谷物的天然原香

21.

这款粽子软欧包,内馅香甜软弱,外皮面包的口感,让你放不下,多吃两口。

粽子软欧包,这款粽子软欧包,内馅香甜软弱,外皮面包的口感,让你放不下,多吃两口。

小贴士

  1. 自制的酸奶比较浓稠,这次用了乳清比较多。建议小伙伴们,加液体,先预留一点出来。
  • 素手做汤羹

+ 关注

2017.07.17 来到网上厨房 菜谱不明白的地方可以V:IchbinRika
  • 171
    菜谱
  • 19693
    粉丝
  • 191
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加