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【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸

需要食材

    • 低筋面粉
    • 100g
    • 抹茶粉
    • 5g
    • 鸡蛋
    • 3只
    • 牛奶
    • 280ml
    • 玉米油
    • 25g
    • 白砂糖
    • 50g
    • 淡奶油
    • 300g
    • 白砂糖
    • 20g
    • 草莓
    • 适量

做法步骤

1.

打入鸡蛋,搅拌均匀

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸,打入鸡蛋,搅拌均匀

2.

分三次加入白砂糖,搅拌均匀。

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸,分三次加入白砂糖,搅拌均匀。

3.

倒入牛奶,筛入低筋面粉和抹茶粉,搅拌均匀

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸,倒入牛奶,筛入低筋面粉和抹茶粉,搅拌均匀

4.

加入玉米油,搅拌均匀,过滤一次。

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸,加入玉米油,搅拌均匀,过滤一次。

5.

盖上保鲜膜,冷藏30分钟

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸,盖上保鲜膜,冷藏30分钟

6.

淡奶油倒入调理盆,加入白砂糖,打发至出现明显纹路。

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸,淡奶油倒入调理盆,加入白砂糖,打发至出现明显纹路。

7.

从冰箱取出面糊,撕掉保鲜膜,搅拌均匀;小红锅最高温预热至红灯灭,舀入面糊,使用摊饼棍摊平,盖上上盖,烘烤2-3分钟,取出晾凉。

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸,从冰箱取出面糊,撕掉保鲜膜,搅拌均匀;小红锅最高温预热至红灯灭,舀入面糊,使用摊饼棍摊平,盖上上盖,烘烤2-3分钟,取出晾凉。

8.

放于砧板上放平,抹上打发的奶油,撒上草莓

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸,放于砧板上放平,抹上打发的奶油,撒上草莓粒

9.

两边没有奶油的部分向内折叠,再从一头慢慢卷起即可。

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸,两边没有奶油的部分向内折叠,再从一头慢慢卷起即可。

10.

美食锅LOW和MED中间的温度预热完成后,刷入适量玉米油,再用厨房纸巾擦拭均匀

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸,美食锅LOW和MED中间的温度预热完成后,刷入适量玉米油,再用厨房纸巾擦拭均匀

11.

舀入面糊,将面糊摇晃均匀。

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸,舀入面糊,将面糊摇晃均匀。

12.

烘烤2-3分钟后松边取出晾凉

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸,烘烤2-3分钟后松边取出晾凉

13.

置于砧板上铺平。

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸,置于砧板上铺平。

14.

抹上打发的奶油,两边没有奶油的部分向内折叠,再从一头慢慢卷起即可。

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸,抹上打发的奶油,两边没有奶油的部分向内折叠,再从一头慢慢卷起即可。

15.

撒上抹茶粉即可享用。

【抹茶毛巾卷】抹茶控的小确幸,撒上抹茶粉即可享用。

小贴士

  1. 除了抹茶味的,还能做成原味或可可味的,奶油中也可以根据自己的喜好加入各种水果,自制就是各种DIY,期待你的新创意。
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