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香煎茄子什锦饼

香煎茄子什锦饼

需要食材

    • 火腿
    • 半根
    • 胡萝卜
    • 半根
    • 1茶匙
    • 茄子
    • 一个
    • 鸡蛋
    • 两个
    • 面粉
    • 两勺

做法步骤

1.

准备好所需要的食材。

香煎茄子什锦饼,准备好所需要的食材。

2.

将茄子清洗干净,切成小薄片。

香煎茄子什锦饼,将茄子清洗干净,切成小薄片。

3.

用勺子或水果刀将茄子片中间的果肉挖去。

香煎茄子什锦饼,用勺子或水果刀将茄子片中间的果肉挖去。

4.

茄子果肉,胡萝卜,还有香肠,都切成小丁装入小盆中。

香煎茄子什锦饼,茄子果肉,胡萝卜,还有香肠,都切成小丁装入小盆中。

5.

再打入两颗鸡蛋,倒入两勺面粉,再加适量食盐。

香煎茄子什锦饼,再打入两颗鸡蛋,倒入两勺面粉,再加适量食盐。

6.

将“什锦馅儿”搅拌均匀,成黏糊状即可。

香煎茄子什锦饼,将“什锦馅儿”搅拌均匀,成黏糊状即可。

7.

起锅烧油,油热放入茄子环。

香煎茄子什锦饼,起锅烧油,油热放入茄子环。

8.

在茄子环中间用“什锦馅儿”填充。

香煎茄子什锦饼,在茄子环中间用“什锦馅儿”填充。

9.

适时翻面,煎至茄子饼两面金黄即可出锅装盘。

香煎茄子什锦饼,适时翻面,煎至茄子饼两面金黄即可出锅装盘。

10.

成品图,孩子特别喜欢吃,外酥,里嫩!

香煎茄子什锦饼,成品图,孩子特别喜欢吃,外酥,里嫩!

小贴士

  1. 茄子不要切太厚,否则不容易熟。

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