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秘制红烧鸡腿

秘制红烧鸡腿

需要食材

    • 鸡腿
    • 5个
    • 生姜
    • 1块
    • 八角
    • 2个
    • 香叶
    • 2片
    • 辣椒
    • 2个
    • 花椒
    • 适量
    • 料酒
    • 2勺
    • 红烧汁
    • 60ml

做法步骤

1.

鸡腿清洗干净,放在水里浸泡十分钟浸泡出血水

秘制红烧鸡腿,鸡腿清洗干净,放在水里浸泡十分钟浸泡出血水

2.

备好生姜、香叶、辣椒、八角、红椒

秘制红烧鸡腿,备好生姜、香叶、辣椒、八角、红椒

3.

轻划两刀使鸡腿更入味

秘制红烧鸡腿,轻划两刀使鸡腿更入味

4.

锅中加入清水放入鸡腿

秘制红烧鸡腿,锅中加入清水放入鸡腿

5.

放入姜片

秘制红烧鸡腿,放入姜片

6.

加入两勺料酒

秘制红烧鸡腿,加入两勺料酒

7.

大火烧开煮五分钟再将鸡腿捞起清洗干净

秘制红烧鸡腿,大火烧开煮五分钟再将鸡腿捞起清洗干净

8.

将清洗干净的鸡腿放入锅中

秘制红烧鸡腿,将清洗干净的鸡腿放入锅中

9.

放入大料

秘制红烧鸡腿,放入大料

10.

一瓶红烧汁在手,一步到味

秘制红烧鸡腿,一瓶红烧汁在手,一步到味

11.

倒入60ml红烧汁

秘制红烧鸡腿,倒入60ml红烧汁

12.

加入小半碗清水

秘制红烧鸡腿,加入小半碗清水

13.

盖上锅盖大火烧开煮五分钟

秘制红烧鸡腿,盖上锅盖大火烧开煮五分钟

14.

转中小火慢煮十五分钟

秘制红烧鸡腿,转中小火慢煮十五分钟

15.

最后再大火收汁即可

秘制红烧鸡腿,最后再大火收汁即可

16.

装盘撒入适量熟白芝麻

秘制红烧鸡腿,装盘撒入适量熟白芝麻

17.

馋哭隔壁家小孩哟😋

秘制红烧鸡腿,馋哭隔壁家小孩哟😋

18.

成品图

秘制红烧鸡腿,成品图

小贴士

  1. 1、鸡腿轻划两刀更入味
  2. 2、没有红烧汁,可自行调料汁

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  • 妙江南

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