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秘制红烧鸡腿

秘制红烧鸡腿

需要食材

    • 鸡腿
    • 5个
    • 生姜
    • 1块
    • 八角
    • 2个
    • 香叶
    • 2片
    • 辣椒
    • 2个
    • 花椒
    • 适量
    • 料酒
    • 2勺
    • 红烧汁
    • 60ml

做法步骤

1.

鸡腿清洗干净,放在水里浸泡十分钟浸泡出血水

秘制红烧鸡腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 92/'>鸡腿</a>清洗干净,放在水里浸泡十分钟浸泡出血水

2.

备好生姜香叶辣椒八角、红椒

秘制红烧鸡腿,备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800/'>生姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741/'>香叶</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62/'>辣椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695/'>八角</a>、红椒

3.

轻划两刀使鸡腿更入味

秘制红烧鸡腿,轻划两刀使鸡腿更入味

4.

锅中加入清水放入鸡腿

秘制红烧鸡腿,锅中加入清水放入鸡腿

5.

放入姜片

秘制红烧鸡腿,放入姜片

6.

加入两勺料酒

秘制红烧鸡腿,加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>

7.

大火烧开煮五分钟再将鸡腿捞起清洗干净

秘制红烧鸡腿,大火烧开煮五分钟再将鸡腿捞起清洗干净

8.

将清洗干净的鸡腿放入锅中

秘制红烧鸡腿,将清洗干净的鸡腿放入锅中

9.

放入大料

秘制红烧鸡腿,放入大料

10.

一瓶红烧汁在手,一步到味

秘制红烧鸡腿,一瓶<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31471/'>红烧汁</a>在手,一步到味

11.

倒入60ml红烧汁

秘制红烧鸡腿,倒入60ml红烧汁

12.

加入小半碗清水

秘制红烧鸡腿,加入小半碗清水

13.

盖上锅盖大火烧开煮五分钟

秘制红烧鸡腿,盖上锅盖大火烧开煮五分钟

14.

转中小火慢煮十五分钟

秘制红烧鸡腿,转中小火慢煮十五分钟

15.

最后再大火收汁即可

秘制红烧鸡腿,最后再大火收汁即可

16.

装盘撒入适量熟白芝麻

秘制红烧鸡腿,装盘撒入适量熟白芝麻

17.

馋哭隔壁家小孩哟😋

秘制红烧鸡腿,馋哭隔壁家小孩哟😋

18.

成品图

秘制红烧鸡腿,成品图

小贴士

  1. 1、鸡腿轻划两刀更入味
  2. 2、没有红烧汁,可自行调料汁
  • 妙江南

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