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葱油拌面(黄磊老师同款)

葱油拌面(黄磊老师同款)

需要食材

    • 挂面
    • 150克
    • 小葱
    • 20克
    • 10克
    • 生抽
    • 3勺
    • 老抽
    • 2勺
    • 白糖
    • 1勺
    • 熟白芝麻
    • 1勺
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好材料

葱油拌面(黄磊老师同款),准备好材料

2.

小葱洗净切寸段后控干水分备用,一定要控干水分,不然下锅会喷油,蒜切片

葱油拌面(黄磊老师同款),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157/'>小葱</a>洗净切寸段后控干水分备用,一定要控干水分,不然下锅会喷油,蒜切片

3.

取一个碗调酱汁,碗中加入生抽老抽、糖搅拌均匀备用

葱油拌面(黄磊老师同款),取一个碗调酱汁,碗中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762/'>老抽</a>、糖搅拌均匀备用

4.

锅中烧开水,放入挂面煮熟

葱油拌面(黄磊老师同款),锅中烧开水,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 537/'>挂面</a>煮熟

5.

捞出过两遍凉水备用

葱油拌面(黄磊老师同款),捞出过两遍凉水备用

6.

另起锅倒入适量的食用油烧热,放入蒜片和葱段

葱油拌面(黄磊老师同款),另起锅倒入适量的食用油烧热,放入蒜片和葱段

7.

小火炒至葱段快变成焦黄色

葱油拌面(黄磊老师同款),小火炒至葱段快变成焦黄色

8.

倒入酱汁,用锅铲搅动酱汁

葱油拌面(黄磊老师同款),倒入酱汁,用锅铲搅动酱汁

9.

煮至酱汁开始冒小泡时关火

葱油拌面(黄磊老师同款),煮至酱汁开始冒小泡时关火

10.

把面条捞出放入盘中

葱油拌面(黄磊老师同款),把面条捞出放入盘中

11.

把刚才炸好的葱油酱汁淋入拌匀

葱油拌面(黄磊老师同款),把刚才炸好的葱油酱汁淋入拌匀

12.

撒上熟白芝麻,再次拌匀即可开吃了

葱油拌面(黄磊老师同款),撒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141911/'>熟白芝麻</a>,再次拌匀即可开吃了

13.

成品图

葱油拌面(黄磊老师同款),成品图

14.

图二

葱油拌面(黄磊老师同款),图二

15.

图三

葱油拌面(黄磊老师同款),图三

16.

图四

葱油拌面(黄磊老师同款),图四
  • 茹絮

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