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番茄虾仁西蓝花

番茄虾仁西蓝花

需要食材

    • 西蓝花
    • 一个
    • 虾仁
    • 12个
    • 青红椒
    • 各半个
    • 葱姜蒜
    • 少许
    • 少许
    • 味精
    • 少许
    • 番茄酱
    • 两勺
    • 耗油
    • 一勺
    • 白糖
    • 一勺
    • 米醋
    • 一勺
    • 淀粉
    • 一勺
    • 少许

做法步骤

1.

一个西蓝花,洗净掰成小块

番茄虾仁西蓝花,一个西蓝花,洗净掰成小块

2.

放入少许盐,香油,下西蓝花焯水一分钟

番茄虾仁西蓝花,烧水放入少许盐,香油,下西蓝花焯水一分钟

3.

焯好水,捞出过凉水,控水

番茄虾仁西蓝花,焯好水,捞出过凉水,控水

4.

虾仁洗净

番茄虾仁西蓝花,虾仁洗净

5.

去虾线

番茄虾仁西蓝花,去虾线

6.

水中加入料酒,葱姜,焯水

番茄虾仁西蓝花,水中加入料酒,葱姜,焯水

7.

焯好捞出放凉

番茄虾仁西蓝花,焯好捞出放凉

8.

青红椒洗净去仔

番茄虾仁西蓝花,青红椒洗净去仔

9.

切成小块

番茄虾仁西蓝花,切成小块

10.

葱,姜,蒜,切好备用

番茄虾仁西蓝花,葱,姜,蒜,切好备用

11.

取碗放入番茄酱,耗油

番茄虾仁西蓝花,取碗放入番茄酱,耗油

12.

放入白糖,醋,淀粉,水搅拌均匀备用

番茄虾仁西蓝花,放入白糖,醋,淀粉,水搅拌均匀备用

13.

起锅烧油

番茄虾仁西蓝花,起锅烧油

14.

爆香葱姜蒜

番茄虾仁西蓝花,爆香葱姜蒜

15.

放青红椒翻炒

番茄虾仁西蓝花,放青红椒翻炒

16.

加入西蓝花翻炒片刻

番茄虾仁西蓝花,加入西蓝花翻炒片刻

17.

在放入虾仁翻炒均匀加入少许盐,味精,翻炒均匀出锅

番茄虾仁西蓝花,在放入虾仁翻炒均匀加入少许盐,味精,翻炒均匀出锅

18.

先放入虾仁在碗底,碗边摆上青红椒,中间倒入西蓝花

番茄虾仁西蓝花,先放入虾仁在碗底,碗边摆上青红椒,中间倒入西蓝花

19.

扣入碗中

番茄虾仁西蓝花,扣入碗中

20.

起锅烧油,倒入料汁烧至起大泡关火。

番茄虾仁西蓝花,起锅烧油,倒入料汁烧至起大泡关火。

21.

倒入盘中虾仁上,鲜美好吃的番茄虾仁西蓝花上桌了

番茄虾仁西蓝花,倒入盘中虾仁上,鲜美好吃的番茄虾仁西蓝花上桌了

22.

成品图

番茄虾仁西蓝花,成品图

23.

成品图

番茄虾仁西蓝花,成品图

小贴士

  1. 也可以不用摆盘,把料汁倒入锅中翻拌均匀即可。
  • 阿娟

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