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青椒肉丝

青椒肉丝

需要食材

    • 里脊肉
    • 200克
    • 大青椒
    • 15克
    • 大蒜
    • 2粒
    • 适量
    • 一勺
    • 料酒
    • 一勺
    • 淀粉
    • 一勺
    • 玉米油
    • 一勺
    • 生抽酱油
    • 一勺
    • 白糖
    • 适量

做法步骤

1.

大蒜切片,切丝,青椒切丝

青椒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794/'>大蒜</a>切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37/'>姜</a>切丝,青椒切丝

2.

猪肉清洗干净切丝

青椒肉丝,猪肉清洗干净切丝

3.

猪肉中加入一勺

青椒肉丝,猪肉中加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>

4.

一勺料酒腌制十分钟

青椒肉丝,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>腌制十分钟

5.

十分钟后往肉丝中加入一勺玉米淀粉

青椒肉丝,十分钟后往肉丝中加入一勺玉米淀粉

6.

一勺玉米油,防止肉丝下锅粘连在一起

青椒肉丝,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140122/'>玉米油</a>,防止肉丝下锅粘连在一起

7.

搅拌均匀

青椒肉丝,搅拌均匀

8.

炒锅中加入适量食用油,把蒜片姜丝煸香

青椒肉丝,炒锅中加入适量食用油,把蒜片姜丝煸香

9.

香味出来后把肉丝倒进去大火快速翻炒到肉丝变白

青椒肉丝,香味出来后把肉丝倒进去大火快速翻炒到肉丝变白

10.

加入一勺生抽调味

青椒肉丝,加入一勺生抽调味

11.

适量白糖

青椒肉丝,适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>

12.

还有青椒丝

青椒肉丝,还有青椒丝

13.

翻炒均匀出锅

青椒肉丝,翻炒均匀出锅

14.

出锅

青椒肉丝,出锅

15.

开动

青椒肉丝,开动

小贴士

  1. 腌制好的肉丝中加入一勺玉米油,可以防止肉丝下锅粘连在一起,
  2. 喜欢辣的可以换成辣的青椒
  • 肉肉烧

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