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拔丝地瓜

拔丝地瓜

需要食材

    • 地瓜
    • 1个
    • 玉米淀粉
    • 适量
    • 白糖
    • 1勺
    • 清水
    • 1勺

做法步骤

1.

准备地瓜去皮切成滚刀块

拔丝地瓜,准备地瓜去皮切成滚刀块

2.

水开下锅煮两分钟

拔丝地瓜,水开下锅煮两分钟

3.

捞出过凉控干水分

拔丝地瓜,捞出过凉控干水分

4.

撒上一层玉米淀粉

拔丝地瓜,撒上一层玉米淀粉

5.

油温七成热下锅炸

拔丝地瓜,油温七成热下锅炸

6.

炸至金黄酥脆捞出控油

拔丝地瓜,炸至金黄酥脆捞出控油

7.

锅中放一勺水,一勺糖小火慢熬

拔丝地瓜,锅中放一勺水,一勺糖小火慢熬

8.

熬制香油色

拔丝地瓜,熬制香油色

9.

下入地瓜快速翻炒出锅即可

拔丝地瓜,下入地瓜快速翻炒出锅即可

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