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红烧带鱼

红烧带鱼

需要食材

    • 带鱼
    • 2条
    • 青椒
    • 1个
    • 料酒
    • 50g
    • 10g
    • 3g
    • 3g
    • 老抽
    • 10g
    • 生抽
    • 10g
    • 250g
    • 25g

做法步骤

1.

带鱼,去内脏,洗干净切段,备用

红烧带鱼,把带鱼,去内脏,洗干净切段,备用

2.

青椒,洗干净,切成丝

红烧带鱼,青椒,洗干净,切成丝

3.

热锅起油,放入

红烧带鱼,热锅起油,放入姜片

4.

姜片爆香,放入带鱼

红烧带鱼,姜片爆香,放入带鱼

5.

煎至带鱼,两面变色,(不需要金黄)

红烧带鱼,煎至带鱼,两面变色,(不需要金黄)

6.

放入盐,料酒生抽老抽

红烧带鱼,放入盐,糖,料酒,生抽,老抽,水

7.

大火烧开,(不要一直去翻拌,带鱼会碎)

红烧带鱼,大火烧开,(不要一直去翻拌,带鱼会碎)

8.

烧开后,放入青椒,关中小火,继续烧煮

红烧带鱼,烧开后,放入青椒,关中小火,继续烧煮

9.

烧煮至,汤汁浓稠,青椒断生,关火

红烧带鱼,烧煮至,汤汁浓稠,青椒断生,关火

10.

把带鱼盛出,即可上桌

红烧带鱼,把带鱼盛出,即可上桌
  • 木紫冰

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