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野杏肉面包

野杏肉面包

需要食材

    • 高筋粉420克
    • 鸡蛋两只
    • 纯牛奶250克
    • 玉米油20克
    • 盐6克
    • 糖50克
    • 耐高糖发酵粉3克
    • 野杏肉50克

做法步骤

1.

准备高筋粉,鸡蛋,牛奶,野杏肉

野杏肉面包,准备高筋粉,鸡蛋,牛奶,野杏肉

2.

牛奶放入面包桶

野杏肉面包,牛奶放入面包桶

3.

打入鸡蛋

野杏肉面包,打入鸡蛋

4.

放入6克盐

野杏肉面包,放入6克盐

5.

放入50克砂糖

野杏肉面包,放入50克砂糖

6.

放入20克玉米油

野杏肉面包,放入20克玉米油

7.

放入420克高筋粉,挖一个小窝

野杏肉面包,放入420克高筋粉,挖一个小窝

8.

放入3克耐高糖发酵粉,将发酵粉埋起来

野杏肉面包,放入3克耐高糖发酵粉,将发酵粉埋起来

9.

启动面包机甜面包程序,现选择重量750克,烧色浅,在面包机显示剩余1小时50分钟时候取出面团

野杏肉面包,启动面包机甜面包程序,现选择重量750克,烧色浅,在面包机显示剩余1小时50分钟时候取出面团

10.

提前用剪刀剪碎野杏肉

野杏肉面包,提前用剪刀剪碎野杏肉

11.

手上抹油取出面团排气,压成厚面片

野杏肉面包,手上抹油取出面团排气,压成厚面片

12.

撒上野杏肉

野杏肉面包,撒上野杏肉

13.

卷起来切成两份

野杏肉面包,卷起来切成两份

14.

取出面包机搅拌棒,放入面团,继续完成面包机工作

野杏肉面包,取出面包机搅拌棒,放入面团,继续完成面包机工作

15.

时间到了,面包好了,如果感觉颜色太浅,可以选择自定义烘烤五分钟左右,时间不能太长,上色重,表皮硬

野杏肉面包,时间到了,面包好了,如果感觉颜色太浅,可以选择自定义烘烤五分钟左右,时间不能太长,上色重,表皮硬

16.

甜面包程序结束就取出面包,凉至温热,将面包放入保鲜袋不会硬

野杏肉面包,甜面包程序结束就取出面包,凉至温热,将面包放入保鲜袋不会硬

小贴士

  1. 面包不硬小妙招,面包程序结束就取出来,凉至温热放入保鲜袋。
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