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板栗炖土鸡汤

板栗炖土鸡汤

需要食材

    • 土鸡
    • 半只
    • 板栗
    • 12颗
    • 红枣
    • 6颗
    • 小葱
    • 1颗
    • 3片
    • 花椒
    • 1克
    • 八角
    • 1瓣
    • 香叶
    • 4片
    • 草蔻
    • 1个
    • 桂皮
    • 1块
    • 料酒
    • 8克
    • 适量

做法步骤

1.

首先备齐所有的食材,我这是一只鸡,炖汤用了半只,板栗是我买的时候,直接让卖家给去皮了。

板栗炖土鸡汤,首先备齐所有的食材,我这是一只鸡,炖汤用了半只,板栗是我买的时候,直接让卖家给去皮了。

2.

红枣洗净后,用温水提前浸泡半小时。

板栗炖土鸡汤,红枣洗净后,用温水提前浸泡半小时。

3.

买的板栗去皮的时候,没有去干净,锅中倒入适量的清水,把板栗放入锅中,大火烧开煮2分钟即可关火,这样就能把板栗的皮去的干干净净。

板栗炖土鸡汤,买的板栗去皮的时候,没有去干净,锅中倒入适量的清水,把板栗放入锅中,大火烧开煮2分钟即可关火,这样就能把板栗的皮去的干干净净。

4.

准备好炖鸡汤的调料,花椒八角,草蔻和桂皮香叶和葱

板栗炖土鸡汤,准备好炖鸡汤的调料,花椒和八角,草蔻和桂皮,香叶和葱姜。

5.

土鸡洗净后,用刀剁成块状。

板栗炖土鸡汤,把土鸡洗净后,用刀剁成块状。

6.

锅中倒入适量的清水,把鸡块放入锅中,倒入5克料酒,大火烧开后,煮1分钟左右即可关火,捞出洗净后沥干水分。

板栗炖土鸡汤,锅中倒入适量的清水,把鸡块放入锅中,倒入5克料酒,大火烧开后,煮1分钟左右即可关火,捞出洗净后沥干水分。

7.

把所有的食材都准备好以后。

板栗炖土鸡汤,把所有的食材都准备好以后。

8.

电压力锅中倒入适量的清水,把焯过水的鸡块放入锅中。

板栗炖土鸡汤,电压力锅中倒入适量的清水,把焯过水的鸡块放入锅中。

9.

锅中再加入板栗。

板栗炖土鸡汤,锅中再加入板栗。

10.

放入浸泡好的红枣,加入切段的葱和姜片。

板栗炖土鸡汤,放入浸泡好的红枣,加入切段的葱和姜片。

11.

加入剩下的5克料酒。

板栗炖土鸡汤,加入剩下的5克料酒。

12.

再放入香叶和桂皮,八角和花椒,还有草蔻。

板栗炖土鸡汤,再放入香叶和桂皮,八角和花椒,还有草蔻。

13.

所有的食材都放入后。

板栗炖土鸡汤,所有的食材都放入后。

14.

盖上电压力锅的锅盖,定时20分钟即可。

板栗炖土鸡汤,盖上电压力锅的锅盖,定时20分钟即可。

15.

20分钟后,板栗炖土鸡汤炖好了,放入适量的盐调味。

板栗炖土鸡汤,20分钟后,板栗炖土鸡汤炖好了,放入适量的盐调味。

16.

完美结合,营养丰富又汤味鲜美无比。

板栗炖土鸡汤,完美结合,营养丰富又汤味鲜美无比。

17.

我家宝贝一口气喝了一大碗。

板栗炖土鸡汤,我家宝贝一口气喝了一大碗。

18.

成品一

板栗炖土鸡汤,成品一

小贴士

  1. 没有电压力锅的可以用普通锅来炖是一样的,只不过是时间要长一点哟……
  • 踏月色而来

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