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小白金鱼馒头

小白金鱼馒头

需要食材

    • 面粉300克
    • 发酵粉3克
    • 砂糖5克
    • 温水150克

做法步骤

1.

所有食材合在一起搅拌成面团,醒发十分钟,取一份面团

小白金鱼馒头,所有食材合在一起搅拌成面团,醒发十分钟,取一份面团

2.

幹成厚片

小白金鱼馒头,幹成厚片

3.

对折

小白金鱼馒头,对折

4.

再对折

小白金鱼馒头,再对折

5.

在弧形边切三刀

小白金鱼馒头,在弧形边切三刀

6.

用叉子压出纹路

小白金鱼馒头,用叉子压出纹路

7.

每一份边捏紧

小白金鱼馒头,每一份边捏紧

8.

用筷子在中间夹紧

小白金鱼馒头,用筷子在中间夹紧

9.

用圆形东西压出鱼头

小白金鱼馒头,用圆形东西压出鱼头

10.

用吸管压出鱼鳞

小白金鱼馒头,用吸管压出鱼鳞

11.

鱼头用筷子压一下

小白金鱼馒头,鱼头用筷子压一下

12.

放入一粒红豆做鱼眼睛

小白金鱼馒头,放入一粒红豆做鱼眼睛

13.

用刀切开一小口做鱼嘴

小白金鱼馒头,用刀切开一小口做鱼嘴

14.

做好了小金鱼

小白金鱼馒头,做好了小金鱼

15.

放入蒸锅醒发1.5倍大,冷水一起蒸十五分钟焖五分钟

小白金鱼馒头,放入蒸锅醒发1.5倍大,冷水一起蒸十五分钟焖五分钟

16.

挺漂亮的

小白金鱼馒头,挺漂亮的

小贴士

  1. 放入蒸锅醒发1.5倍大,冷水一起蒸十五分钟焖五分钟
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