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翡翠米发糕

翡翠米发糕

需要食材

    • 米发糕预拌粉
    • 300g
    • 白砂糖
    • 50g
    • 辅料包
    • 8g
    • 菠菜粉
    • 8g
    • 纯净水
    • 355g

做法步骤

1.

准备食材。

翡翠米发糕,准备食材。

2.

首先将预拌粉倒入大口器具中。

翡翠米发糕,首先将预拌粉倒入大口器具中。

3.

加入菠菜粉

翡翠米发糕,加入菠菜粉。

4.

分次加入纯净水,一边用手动打蛋器搅拌至无干粉。

翡翠米发糕,分次加入纯净水,一边用手动打蛋器搅拌至无干粉。

5.

加入辅料包与白砂糖,拌均匀。(糖的量可以根据个人口味增减,辅料包是预拌粉自带的)

翡翠米发糕,加入辅料包与白砂糖,拌均匀。(糖的量可以根据个人口味增减,辅料包是预拌粉自带的)

6.

拌好的米糕糊倒入模具中。(模具刷上薄薄一层油)

翡翠米发糕,拌好的米糕糊倒入模具中。(模具刷上薄薄一层油)

7.

轻轻震出气泡。

翡翠米发糕,轻轻震出气泡。

8.

入蒸箱35度发酵1小时。

翡翠米发糕,入蒸箱35度发酵1小时。

9.

发酵好的面糊明显长高,100度蒸20-25分钟,焖5分钟。(我用的6寸蛋糕模具,所以时间需要长一点)

翡翠米发糕,发酵好的面糊明显长高,100度蒸20-25分钟,焖5分钟。(我用的6寸蛋糕模具,所以时间需要长一点)

10.

翡翠米糕出啦!

翡翠米发糕,翡翠米糕出啦!

11.

香喷喷~加了一点菠菜粉,好吃又好看。

翡翠米发糕,香喷喷~加了一点菠菜粉,好吃又好看。

12.

简单易做

翡翠米发糕,简单易做

小贴士

  1. 我用的是预拌粉,所以无需加入酵母粉,也可以加入葡萄干,蔓越莓干等,个人喜欢的都可以。
  • 枭笑私房菜

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