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椰蓉花生酥

椰蓉花生酥

需要食材

    • 黄油
    • 65克
    • 细砂糖
    • 40克
    • 白鲨低筋面粉
    • 120克
    • 天然之林花生粉
    • 30克
    • 全蛋液
    • 25克
    • 椰蓉
    • 25克

做法步骤

1.

1、材料备齐,黄油软化,低粉过筛。

椰蓉花生酥,1、材料备齐,黄油软化,低粉过筛。

2.

2、黄油加细砂糖拌匀。

椰蓉花生酥,2、黄油加细砂糖拌匀。

3.

3、用电动打蛋器打到微微发白的状态即可。

椰蓉花生酥,3、用电动打蛋器打到微微发白的状态即可。

4.

4、分两次加入全蛋液,每加一次要拌匀后再加下一次。

椰蓉花生酥,4、分两次加入全蛋液,每加一次要拌匀后再加下一次。

5.

5、加入过筛的低粉拌到无干粉的状态。

椰蓉花生酥,5、加入过筛的低粉拌到无干粉的状态。

6.

、加入椰蓉拌匀揉成团。

椰蓉花生酥,、加入椰蓉拌匀揉成团。

7.

7、将面团整形成圆柱形,大概15-16厘米的长度。

椰蓉花生酥,7、将面团整形成圆柱形,大概15-16厘米的长度。

8.

8、外层包裹上花生粉,包裹均匀。

椰蓉花生酥,8、外层包裹上花生粉,包裹均匀。

9.

9、包上保鲜膜冷冻半小时左右,不要冻得太硬了,否则切片的时候会很碎。

椰蓉花生酥,9、包上保鲜膜冷冻半小时左右,不要冻得太硬了,否则切片的时候会很碎。

10.

10、切成0.5厘米厚的片,摆入学厨9076金盘中。

椰蓉花生酥,10、切成0.5厘米厚的片,摆入学厨9076金盘中。

11.

11、柏翠5400烤箱中层180度15分钟左右,

椰蓉花生酥,11、柏翠5400烤箱中层180度15分钟左右,

12.

出炉放凉即可。

椰蓉花生酥,出炉放凉即可。

小贴士

  1. 没有花生粉可以把花生碎再切的碎一些,有少许颗粒也是可以的。
  • 薇-甜品

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