首页 > 菜谱大全 > 蚝油南瓜炒鸡片

蚝油南瓜炒鸡片

蚝油南瓜炒鸡片

需要食材

    • 小南瓜
    • 半个
    • 鸡胸肉
    • 一块
    • 小葱
    • 适量
    • 大蒜
    • 两瓣
    • 干红辣椒
    • 一只

做法步骤

1.

首先我们准备好所有食材

蚝油南瓜炒鸡片,首先我们准备好所有食材

2.

小葱洗净之后切碎

蚝油南瓜炒鸡片,小葱洗净之后切碎

3.

鸡胸肉洗净,撕去筋膜,剪掉多余脂肪

蚝油南瓜炒鸡片,鸡胸肉洗净,撕去筋膜,剪掉多余脂肪

4.

然后切成薄片

蚝油南瓜炒鸡片,然后切成薄片

5.

加少许料酒,生抽,一小勺淀粉,一丢丢细砂糖,几滴食用油

蚝油南瓜炒鸡片,加少许料酒,生抽,一小勺淀粉,一丢丢细砂糖,几滴食用油

6.

抓均匀,腌制备用

蚝油南瓜炒鸡片,抓均匀,腌制备用

7.

大蒜去皮洗净之后切成片,干红辣椒切碎

蚝油南瓜炒鸡片,大蒜去皮洗净之后切成片,干红辣椒切碎

8.

今天我做的是一人量,所以只用到了半个南瓜,去瓤去籽

蚝油南瓜炒鸡片,今天我做的是一人量,所以只用到了半个南瓜,去瓤去籽

9.

去皮,洗净

蚝油南瓜炒鸡片,去皮,洗净

10.

切成薄片,另一半明天再吃😄

蚝油南瓜炒鸡片,切成薄片,另一半明天再吃😄

11.

起油锅,热锅凉油

蚝油南瓜炒鸡片,起油锅,热锅凉油

12.

下大蒜干红辣椒

蚝油南瓜炒鸡片,下大蒜干红辣椒

13.

小火煸香

蚝油南瓜炒鸡片,小火煸香

14.

下鸡肉

蚝油南瓜炒鸡片,下鸡肉

15.

转中大火,翻炒至鸡肉变色

蚝油南瓜炒鸡片,转中大火,翻炒至鸡肉变色

16.

加适量料酒

蚝油南瓜炒鸡片,加适量料酒

17.

翻炒均匀

蚝油南瓜炒鸡片,翻炒均匀

18.

下南瓜

蚝油南瓜炒鸡片,下南瓜

19.

翻炒30秒

蚝油南瓜炒鸡片,翻炒30秒

20.

加适量热开水

蚝油南瓜炒鸡片,加适量热开水

21.

加适量蚝油

蚝油南瓜炒鸡片,加适量蚝油

22.

水量不要没过食材,蚝油我加了这么一些

蚝油南瓜炒鸡片,水量不要没过食材,蚝油我加了这么一些

23.

大火烧开

蚝油南瓜炒鸡片,大火烧开

24.

盖上锅盖,中小火焖煮2.3分钟

蚝油南瓜炒鸡片,盖上锅盖,中小火焖煮2.3分钟

25.

待锅内汤汁差不多收紧,加一丢丢细盐

蚝油南瓜炒鸡片,待锅内汤汁差不多收紧,加一丢丢细盐

26.

加一小勺细砂糖,翻炒均匀

蚝油南瓜炒鸡片,加一小勺细砂糖,翻炒均匀

27.

装盘,撒上葱花,即可

蚝油南瓜炒鸡片,装盘,撒上葱花,即可

28.

很好吃😋

蚝油南瓜炒鸡片,很好吃😋

29.

我先吃了哈😋

蚝油南瓜炒鸡片,我先吃了哈😋

30.

成品图

蚝油南瓜炒鸡片,成品图

小贴士

  1. 一定要加热开水,不能用凉水,否则食材会变老就不好吃了!
  2. 由于蚝油带有咸味,所以最后的细盐千万不要加太多!
  • 黄小芽

+ 关注

感谢主赐予我们食物,让我们活着,阿门!
  • 583
    菜谱
  • 28229
    粉丝
  • 97
    关注

加入专辑

创建新的菜谱专辑 确定

创建菜谱专辑

新建并添加