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胡萝卜炝芹菜

胡萝卜炝芹菜

需要食材

    • 芹菜
    • 250克
    • 胡萝卜
    • 1根
    • 猪瘦肉
    • 100克
    • 20克
    • 3克
    • 17克
    • 大蒜
    • 12克
    • 花椒粉
    • 少许
    • 生抽
    • 1汤匙

做法步骤

1.

胡萝卜洗净去皮切丝

胡萝卜炝芹菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25/'>胡萝卜</a>洗净去皮切丝

2.

猪肉切丝

胡萝卜炝芹菜,猪肉切丝

3.

切碎

胡萝卜炝芹菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>切碎

4.

锅中烧开水,放入胡萝卜丝烫9分熟,捞出沥干水分备用

胡萝卜炝芹菜,锅中烧开水,放入胡萝卜丝烫9分熟,捞出沥干水分备用

5.

芹菜洗净,下锅烫9分熟

胡萝卜炝芹菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 125/'>芹菜</a>洗净,下锅烫9分熟

6.

捞出过凉水

胡萝卜炝芹菜,捞出过凉水

7.

芹菜轻轻攥干水分,切段,大蒜切末

胡萝卜炝芹菜,芹菜轻轻攥干水分,切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794/'>大蒜</a>切末

8.

锅烧热,放入葱碎和肉丝翻炒

胡萝卜炝芹菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12828/'>油</a>锅烧热,放入葱碎和肉丝翻炒

9.

肉丝炒至变色,放入花椒粉生抽翻炒均匀出锅

胡萝卜炝芹菜,肉丝炒至变色,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043/'>花椒粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>翻炒均匀出锅

10.

食材放入碗中

胡萝卜炝芹菜,食材放入碗中

11.

调味

胡萝卜炝芹菜,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>调味

12.

搅拌均匀即可

胡萝卜炝芹菜,搅拌均匀即可

13.

装盘食用

胡萝卜炝芹菜,装盘食用

小贴士

  1. 1、吃胡萝卜最好油炒,胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋
  2. 2、焯烫胡萝卜和芹菜时,不要烫的太熟,9分熟捞出,拌出来的口感最好
  3. 3、猪肉选用梅花肉最适合
  • 鱼儿AA567

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