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虾仁炒豇豆

虾仁炒豇豆

需要食材

    • 长豇豆
    • 1把
    • 鲜虾
    • 8只
    • 料酒
    • 1勺
    • 生抽
    • 1勺
    • 依个人口味
    • 十三香
    • 少许
    • 大蒜
    • 8瓣

做法步骤

1.

准备食材。

虾仁炒豇豆,准备食材。

2.

鲜虾去皮去头,去虾线,放入盘中,加入料酒十三香抓拌均匀,腌制10分钟。

虾仁炒豇豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301/'>鲜虾</a>去皮去头,去虾线,放入盘中,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718/'>料酒</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829/'>十三香</a>抓拌均匀,腌制10分钟。

3.

长豇豆冲洗干净去根,切小段。

虾仁炒豇豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89772/'>长豇豆</a>冲洗干净去根,切小段。

4.

大蒜去皮,切碎。

虾仁炒豇豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794/'>大蒜</a>去皮,切碎。

5.

锅中加入水烧开,下豇豆,滴入食用油,大火焯水2分钟,捞出过冷水。

虾仁炒豇豆,锅中加入水烧开,下豇豆,滴入食用油,大火焯水2分钟,捞出过冷水。

6.

起油锅加入腌制过的虾仁煸炒,炒制变色后盛出备用。

虾仁炒豇豆,起油锅加入腌制过的虾仁煸炒,炒制变色后盛出备用。

7.

另起油锅加入蒜末炒香。

虾仁炒豇豆,另起油锅加入蒜末炒香。

8.

加入焯水的长豇豆翻炒均匀。

虾仁炒豇豆,加入焯水的长豇豆翻炒均匀。

9.

加入生抽

虾仁炒豇豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>。

10.

按个人口味加入,十三香。

虾仁炒豇豆,按个人口味加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>,十三香。

11.

加入一汤勺纯净水,将豇豆炒熟。

虾仁炒豇豆,加入一汤勺纯净水,将豇豆炒熟。

12.

加入煸炒过的虾仁。

虾仁炒豇豆,加入煸炒过的虾仁。

13.

快速翻炒均匀即可出锅。

虾仁炒豇豆,快速翻炒均匀即可出锅。

14.

盛出装盘,家庭小炒,鲜香美味。

虾仁炒豇豆,盛出装盘,家庭小炒,鲜香美味。

15.

豇豆很入味儿。

虾仁炒豇豆,豇豆很入味儿。

小贴士

  1. 豇豆焯水滴几滴食用油,这样可以保持豇豆原有的绿色,也可以按个人口味调味。
  • 枭笑私房菜

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