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虾仁菌菇汤

虾仁菌菇汤

需要食材

    • 明虾
    • 300g
    • 海鲜菇
    • 150g
    • 金针菇
    • 150g
    • 火腿肠
    • 1根
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 生姜
    • 15g
    • 20g
    • 适量

做法步骤

1.

食材合影

虾仁菌菇汤,食材合影

2.

明虾去头去壳去虾线,清洗干净,虾头不要丢掉,留起来有用,鸡蛋磕入碗里,打成蛋液待用。

虾仁菌菇汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 291/'>明虾</a>去头去壳去虾线,清洗干净,虾头不要丢掉,留起来有用,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9/'>鸡蛋</a>磕入碗里,打成蛋液待用。

3.

海鲜菇金针菇去掉根部,清洗干净切段待用,火腿肠切细条,生姜去皮洗净切片,洗净切段待用。

虾仁菌菇汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2823/'>海鲜菇</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234/'>金针菇</a>去掉根部,清洗干净切段待用,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437/'>火腿肠</a>切细条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800/'>生姜</a>去皮洗净切片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250/'>葱</a>洗净切段待用。

4.

锅里放入适量水烧开,把金针菇和海鲜菇放入焯1分钟捞出,沥干水待用。

虾仁菌菇汤,锅里放入适量水烧开,把金针菇和海鲜菇放入焯1分钟捞出,沥干水待用。

5.

热锅放入少许油,把蛋液倒入炒熟,炒熟以后铲成小块,盛出来待用。

虾仁菌菇汤,热锅放入少许油,把蛋液倒入炒熟,炒熟以后铲成小块,盛出来待用。

6.

煎完蛋剩下一点点底油,把虾头放入煎出虾油。

虾仁菌菇汤,煎完蛋剩下一点点底油,把虾头放入煎出虾油。

7.

倒入适量水煮开,把虾头捞出来扔掉,再放入姜片、葱白、火腿肠,再放入焯好水的菌菇,等水再次煮开,把虾仁放入煮3分钟。

虾仁菌菇汤,倒入适量水煮开,把虾头捞出来扔掉,再放入姜片、葱白、火腿肠,再放入焯好水的菌菇,等水再次煮开,把虾仁放入煮3分钟。

8.

加入适量调匀,再放入鸡蛋和葱叶,搅拌均匀即可出锅。

虾仁菌菇汤,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 696/'>盐</a>调匀,再放入鸡蛋和葱叶,搅拌均匀即可出锅。

9.

美味的虾仁菌菇汤做好了,超级鲜美好喝,喜欢的宝宝赶紧收藏吧。

虾仁菌菇汤,美味的虾仁菌菇汤做好了,超级鲜美好喝,喜欢的宝宝赶紧收藏吧。

10.

成品图二

虾仁菌菇汤,成品图二

11.

成品图三

虾仁菌菇汤,成品图三

12.

成品图四

虾仁菌菇汤,成品图四

小贴士

  1. 1、菌菇焯一下水,做出来味道会更鲜美好喝。
  2. 2、把虾头的油煎出来,汤味道会好哦。
  • 紫色勿忘我美食

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