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夏季消暑又开胃韩式辣酱冷拌麵

夏季消暑又开胃韩式辣酱冷拌麵

需要食材

    • 猪绞肉(细)
    • 1碗
    • 洋葱
    • 1碗
    • 蒜头
    • 1/2碗
    • 青葱
    • 1/2碗
    • 香菜
    • 1/2碗
    • 调味料 贰砂糖
    • 1/2碗
    • 酱油
    • 1/2碗
    • 苹果醋(或白醋)
    • 1/2碗
    • 韩国红辣椒粉
    • 1/2碗

做法步骤

1.

准备所有材料。材料都以家裡吃的「饭碗」为单位, 无须其他计量器材。

夏季消暑又开胃韩式辣酱冷拌麵,准备所有材料。材料都以家裡吃的「饭碗」为单位, 无须其他计量器材。

2.

蒜头洋葱青葱香菜切成细末。

夏季消暑又开胃韩式辣酱冷拌麵,将蒜头、洋葱、青葱和香菜切成细末。

3.

把猪绞肉、青葱、洋葱、香菜末、贰砂糖放汤锅里。

夏季消暑又开胃韩式辣酱冷拌麵,把猪绞肉、青葱、洋葱、香菜末、贰砂糖放汤锅里。

4.

以中小火加热,沸腾煮开后转小火熬煮10分钟

夏季消暑又开胃韩式辣酱冷拌麵,以中小火加热,沸腾煮开后转小火熬煮10分钟

5.

关火,加入韩国辣椒粉与蒜末混合均匀。

夏季消暑又开胃韩式辣酱冷拌麵,关火,加入韩国辣椒粉与蒜末混合均匀。

6.

最后倒进苹果醋搅拌完,淋上麻油就完成道地的韩式辣酱。

夏季消暑又开胃韩式辣酱冷拌麵,最后倒进苹果醋搅拌完,淋上麻油就完成道地的韩式辣酱。

7.

接下来开始煮麵囉!这道选用五木细关东麵,打开包装内分有小包装,一次取一綑就可以,真的很方便。

夏季消暑又开胃韩式辣酱冷拌麵,接下来开始煮麵囉!这道选用五木细关东麵,打开包装内分有小包装,一次取一綑就可以,真的很方便。

8.

水滚后放下麵条,沸腾后可倒杯冷水继续煮,直到麵条变熟捞出,这样煮出来的麵条比较有弹性

夏季消暑又开胃韩式辣酱冷拌麵,水滚后放下麵条,沸腾后可倒杯冷水继续煮,直到麵条变熟捞出,这样煮出来的麵条比较有弹性

9.

放在过滤冷水下降温,沥乾水份捞出放在碗裡。

夏季消暑又开胃韩式辣酱冷拌麵,放在过滤冷水下降温,沥乾水份捞出放在碗裡。

10.

可铺上小黄瓜丝或其他蔬菜,放上一大匙韩国辣椒酱就完成了!(放颗温泉蛋更好吃喔)

夏季消暑又开胃韩式辣酱冷拌麵,可铺上小黄瓜丝或其他蔬菜,放上一大匙韩国辣椒酱就完成了!(放颗温泉蛋更好吃喔)
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