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家常小炒皇

家常小炒皇

需要食材

    • 鸡蛋
    • 3个
    • 牛心菜
    • 1/2棵
    • 培根
    • 2片
    • 胡萝卜
    • 1/3根
    • 干香菇
    • 5朵
    • 适量

做法步骤

1.

香菇,开水里泡发。

家常小炒皇,香菇,开水里泡发。

2.

胡萝卜刨去外皮后,切成细丝。

家常小炒皇,胡萝卜刨去外皮后,切成细丝。

3.

小葱切段。

家常小炒皇,小葱切段。

4.

培根切小块。

家常小炒皇,培根切小块。

5.

泡发好的香菇,冲洗干净后也切成丝。

家常小炒皇,泡发好的香菇,冲洗干净后也切成丝。

6.

最后再把牛心菜切丝。

家常小炒皇,最后再把牛心菜切丝。

7.

鸡蛋打散,起油锅,先把鸡蛋炒一下,随后盛出。

家常小炒皇,鸡蛋打散,起油锅,先把鸡蛋炒一下,随后盛出。

8.

锅里再倒入少许油,把牛心菜丝和胡萝卜丝倒入翻炒,约1分钟左右。

家常小炒皇,锅里再倒入少许油,把牛心菜丝和胡萝卜丝倒入翻炒,约1分钟左右。

9.

接着放入培根。

家常小炒皇,接着放入培根。

10.

香菇。

家常小炒皇,香菇。

11.

炒至培根变色,放入鸡蛋。

家常小炒皇,炒至培根变色,放入鸡蛋。

12.

加盐。

家常小炒皇,加盐。

13.

最后再放入葱段,翻炒均匀。

家常小炒皇,最后再放入葱段,翻炒均匀。

14.

完成。

家常小炒皇,完成。

15.

出锅装盘。

家常小炒皇,出锅装盘。

16.

完成。

家常小炒皇,完成。

小贴士

  1. 如果喜欢吃菜软熟一些的,炒的时候,略微加一点点水,然后锅盖盖个30秒左右。
  • 霖的吃货铺

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