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红烧鸡腿

红烧鸡腿

需要食材

    • 鸡腿
    • 10个
    • 2根
    • 10克
    • 5克
    • 料酒
    • 1汤匙
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 老抽
    • 少许
    • 耗油
    • 2汤匙
    • 白糖
    • 0.5汤匙
    • 0.5汤匙
    • 八角
    • 1个

做法步骤

1.

鸡腿洗净划两刀

红烧鸡腿,小鸡腿洗净划两刀

2.

凉水下锅加料酒

红烧鸡腿,凉水下锅加葱姜,料酒

3.

煮出浮沫捞出洗净控干水分

红烧鸡腿,煮出浮沫捞出洗净控干水分

4.

油热下入姜丝,蒜片,八角炒香

红烧鸡腿,油热下入姜丝,蒜片,八角炒香

5.

下入鸡腿煎至微黄,再加入料酒,生抽,耗油,老抽,盐,白糖炒匀

红烧鸡腿,下入鸡腿煎至微黄,再加入料酒,生抽,耗油,老抽,盐,白糖炒匀

6.

加清水没过鸡腿

红烧鸡腿,加清水没过鸡腿

7.

大火烧开改中火炖二十分钟

红烧鸡腿,大火烧开改中火炖二十分钟

8.

大火收汁撒上葱花即可

红烧鸡腿,大火收汁撒上葱花即可

9.

红烧鸡腿做好

红烧鸡腿,红烧鸡腿做好
  • 小宝厨神

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