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奶油泡芙

奶油泡芙

需要食材

    • 低筋面粉
    • 30g
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 白糖
    • 10g
    • 0.5g
    • 奶油
    • 100ml
    • 50g
    • 黄油
    • 25g

做法步骤

1.

准备好食材

奶油泡芙,准备好食材

2.

黄油白糖混合在一起

奶油泡芙,黄油,水,白糖混合在一起

3.

加热小火熔化

奶油泡芙,加热小火熔化

4.

熔化后状态

奶油泡芙,熔化后状态

5.

筛入低筋面粉

奶油泡芙,筛入低筋面粉

6.

搅拌均匀,熟后关火

奶油泡芙,搅拌均匀,熟后关火

7.

带冷却后加入三分之一鸡蛋,搅拌,搅拌均匀再加三分之一,继续搅拌,加入最后一份鸡蛋

奶油泡芙,带冷却后加入三分之一鸡蛋,搅拌,搅拌均匀再加三分之一,继续搅拌,加入最后一份鸡蛋

8.

搅至糊状

奶油泡芙,搅至糊状

9.

装入裱花袋

奶油泡芙,装入裱花袋

10.

挤成泡芙状

奶油泡芙,挤成泡芙状

11.

放入烤箱中,上下层190,烤30分钟

奶油泡芙,放入烤箱中,上下层190,烤30分钟

12.

15分钟左右的形状

奶油泡芙,15分钟左右的形状

13.

时间到拿出冷却

奶油泡芙,时间到拿出冷却

14.

打发奶油装入裱花袋

奶油泡芙,打发奶油装入裱花袋

15.

从底部挤入泡芙中

奶油泡芙,从底部挤入泡芙中

16.

成品图

奶油泡芙,成品图
  • 江南小厨娘

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