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向往的生活之葱油面

向往的生活之葱油面

需要食材

    • 小葱
    • 一大把
    • 食用油
    • 一茶碗
    • 挂面
    • 适量
    • 蚝油
    • 两汤勺
    • 生抽
    • 三汤勺
    • 老抽
    • 一汤勺
    • 白糖
    • 一汤勺

做法步骤

1.

准备好所需的材料

向往的生活之葱油面,准备好所需的材料

2.

小葱切段,大约5cm

向往的生活之葱油面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157/'>小葱</a>切段,大约5cm

3.

切好的葱段,葱白葱叶一起入油锅小火翻炒

向往的生活之葱油面,切好的葱段,葱白葱叶一起入油锅小火翻炒

4.

大约10分钟后的葱样,葱段变软不再硬邦邦。整个过程没必要一直挥铲翻炒,隔两三分钟翻翻铲子就可以。

向往的生活之葱油面,大约10分钟后的葱样,葱段变软不再硬邦邦。整个过程没必要一直挥铲翻炒,隔两三分钟翻翻铲子就可以。

5.

大约15分钟后,葱段炒干水分表皮焦黄,葱香已经溢满厨房。

向往的生活之葱油面,大约15分钟后,葱段炒干水分表皮焦黄,葱香已经溢满厨房。

6.

翻炒葱段的间隙调配酱汁。碗里倒入两勺蚝油

向往的生活之葱油面,翻炒葱段的间隙调配酱汁。碗里倒入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721/'>蚝油</a>

7.

调汁碗里再来三勺生抽

向往的生活之葱油面,调汁碗里再来三勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788/'>生抽</a>。

8.

再来一勺老抽

向往的生活之葱油面,再来一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762/'>老抽</a>

9.

一勺白糖

向往的生活之葱油面,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729/'>白糖</a>

10.

调好后的酱汁倒入葱锅,翻炒两三下后关火。

向往的生活之葱油面,调好后的酱汁倒入葱锅,翻炒两三下后关火。

11.

领用一锅煮面。我用的是细圆的挂面,用生面条也行。

向往的生活之葱油面,领用一锅煮面。我用的是细圆的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 537/'>挂面</a>,用生面条也行。

12.

面条煮好挑到碗里,浇上葱油,调一调拌一拌,不需要其他配菜,美味,谁吃谁知道~

向往的生活之葱油面,面条煮好挑到碗里,浇上葱油,调一调拌一拌,不需要其他配菜,美味,谁吃谁知道~

13.

我做的是三人份。如果葱油有富余,盛碗里冰箱存放,下次继续用。

向往的生活之葱油面,我做的是三人份。如果葱油有富余,盛碗里冰箱存放,下次继续用。
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